Đang thực hiện
Văn hóa - Xã hội
Thứ 3, 09/04/2019 15:55 GMT+7
Chế độ ăn Okinawa - bí quyết trường thọ của người Nhật Bản

Hòn đảo Okinawa, Nhật Bản, được mệnh danh là “ngôi nhà của những người sống lâu nhất thế giới." 

Người dân ở đây hầu như không mắc bệnh tim, ung thư hay mất trí nhớ - những căn bệnh thường gặp ở người lớn tuổi.

Tỷ lệ người mắc các bệnh về tim mạch, tuyến tiền liệt, ung thư vú ở đảo Okinawa chỉ chiếm 1/5 so với số người mắc bệnh này ở Mỹ. 

Tuổi thọ trung bình của đàn ông nơi đây là 78 tuổi và tuổi thọ trung bình của phụ nữ là 86.

Che do an Okinawa - bi quyet truong tho cua nguoi Nhat Ban hinh anh 1

Bên cạnh môi trường, thói quen sống thì chế độ ăn cũng là một yếu tố góp phần làm nên chất lượng sức khỏe của người dân Okinawa. 

Họ ăn rất nhiều rau, đặc biệt là khoai lang - nông sản chính trong nền nông nghiệp của họ. Các loại trái cây chiếm 90% trong chế độ ăn hằng ngày của người dân Okinawa.
Đường, muối, thịt, 3 hung thần của sức khoẻ

Ngoài ra, thay vì sử dụng bơ sữa, họ ăn các sản phẩm từ đậu nành như sữa đậu nành, đậu phụ… để bổ sung protein và các chất chống oxy hóa.

Che do an Okinawa - bi quyet truong tho cua nguoi Nhat Ban hinh anh 2

Chanpurū là món ăn truyền thống nổi tiếng nhất của người dân Okinawa. Món xào này xuất hiện dưới nhiều hình thức biến tấu khác nhau.

Khổ qua xào với các loại rau, đậu hũ hoặc thịt ba chỉ, thịt xông khói, cá ngừ… được gọi là “Gōyā chanpurū”; đậu hũ xào với rau, thịt ba chỉ, cá ngừ… gọi là “Tōfu chanpurū”… Ngoài các món xào, người dân Okinawa còn yêu thích các món hầm như thịt ba chỉ hầm, sườn lợn hầm.

Che do an Okinawa - bi quyet truong tho cua nguoi Nhat Ban hinh anh 3Món Gōyā chanpurū nổi tiếng ở vùng Okinawa.
Che do an Okinawa - bi quyet truong tho cua nguoi Nhat Ban hinh anh 4Món Tōfu chanpurū.

Bạn có thể bắt đầu chế độ ăn Okinawa bằng việc bổ sung các thực phẩm có nguồn gốc thực vật như khoai lang, củ cải, nấm và cà rốt. Bột nghệ và ngải cứu cũng là một trong những loại thực phẩm được người dân Okinawa cực kỳ ưa chuộng./.
Sưu tầm từ internet

 

Đăng ký nhận tin cập nhật thường xuyên
Tìm kiếm bài viết theo ngày
Từ ngày
Đến ngày
Thời tiết
Hà Nội
  • Hà Nội
  • TP. HCM
  • Đà Nẵng
  • Cần Thơ
  • Hải Phòng
  • Nha Trang
No.2, 165/14 Ngo Cho Kham Thien, Dong Da, Ha Noi, Viet Nam
  Tel. +84 (0)916184783          Email. contact@ionovietnam.com
 Miyaura 5-3-10, Mihara, Hiroshima, Japan (〒723-0051)  
  |  Tel. + 81 (0)9020025032  | Fax.  +81 (0)848381156
Sharing the nonstop flow of updated, exciting and useful information and healthcare products from Japan
IONO VIETNAM CO., LTD ALL RIGHTS RESERVED
    Follow us on fb.com/tintucnhatban
Chia sẻ những thông tin cập nhật
Giới thiệu Sản phẩm Nhật, Hàng Nhật nội địa

Lượt truy cập : 641.731

Đang trực tuyến : 5

Hôm nay : 179

Hôm qua : 425

Trong tháng : 7.635

Trong tuần : 179