Thì ra những người Nhật Bản đã tận dụng những ngày nghỉ lễ vào tháng 5 để tới bờ biển này bắt sò (asari). Đây là một món ăn sạch và có giá trị dinh dưỡng cao nên rất được người Nhật ưa chuộng. Để bắt được sò biển thì người bắt chỉ cần trang bị 1 cái cào nhỏ và giỏ đựng.

Vào thời gian này, thủy triều sẽ rút xuống và mọi người có thể tận dụng khoảng thời gian này để cào sò. Theo chủ kênh này, người Nhật Bản chủ yếu bắt sò để giải trí, thư giãn mà thôi (họ sẽ mua vé để ra bãi biển này bắt sò).

 

Những con sò sạch đến nỗi có thể ăn ngay mà không cần sơ chế nhiều vì bên trong chúng không chứa cát. Người Nhật Bản có thể chế biến các món ăn từ sò như món canh miso, món asari gohan, sò nướng, nghêu hấp rượu sake...



Sưu tầm từ internet