Đang thực hiện
Món ngon cuối tuần
Thứ 3, 29/04/2014 17:38 GMT+7
Món ngon cho ngày nghỉ cuối tuần: Salad tôm chiên bao bột phủ sốt mayonnaise

Món salad tươi là thực đơn hoàn hảo cho thời tiết ôn hòa của dịp nghỉ lễ, vì vậy, chuyên gia đầu bếp Megumi Fujii giới thiệu món salad tôm chiên bao bột phủ sốt mayonnaise.

“Khi nấu, tôm cuộn vào và trở nên rất đẹp và dai. Quy trình cũng tăng thêm số lượng,” cô ấy chia sẻ.

Sữa đặc cũng gia tăng vị ngọt và độ dày của nước sốt. Sự khác nhau bao gồm cho thêm tương mù tạt gạo lứt hoặc mật ong vào nước sốt. Mayonnaise thường được chế biến từ dầu thực vật, giấm hoặc nước ép cam và trứng. Hàm lượng kcal và natri một thìa cà phê (12g) của cả quả trứng và lòng đỏ trứng lần lượt là 84 kcal và 0,2g, 80 kcal và 0,3g. Nguyên liệu chuẩn bị để nấu 2 phần ăn.
 
NGUYÊN LIỆU
 
200 g (khoảng 12 con) tôm (bỏ đầu và vỏ)
 
Gia vị A (1 thìa cà phê rượu sakê, 1 thìa cà phê nước ép gừng, một chút muối)
1/2 quả trứng
 
2 thìa súp “katakuriko” bột khoai tây
 
Gia vị B (4 thìa súp mayonnaise, 1 thìa súp sữa đặc, 1/4 thìa cà phê muối, một ít hạt tiêu)
 
4 lá rau diếp lớn
 
1/2 thân cần tây
 
PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN
 
Cắt lá rau diếp thành những miếng nhỏ dễ cắn. Cắt cần tây thành những dải dày 5-6 cm. Lột vỏ tôm từ đầu tới chân. Cắt phần lưng và bỏ phần sống đen của con tôm. Bỏ vào bát và trộn đều tôm với các loại gia vị A liệt kê ở trên.

Đập trứng. Trộn đều trứng và bột với tôm. Trộn các gia vị B vào một bát khác.

Đổ dầu vào chảo ở nhiệt độ khoảng 1800C. Chờ dầu sôi nổi bong bóng, chiên tôm khoảng 1 – 2 phút cho tới khi ngả một chút sang màu vàng.

Cho tôm khi vẫn đang nóng trộn với các gia vị B và trộn đều. Trình bày tôm ra đĩa lên lá rau diếp và cần tây trang trí xung quanh.



Thời gian nấu ước tính: 45 phút (35 phút chuẩn bị, 10 phút chiên)
Thông tin dinh dưỡng (trên một khẩu phần ăn): 380 kcal; hàm lượng natri: 2,2g; hàm lượng chất béo: 24,9 g.

 
Dịch bởi ionovietnam.com
Theo The Asahi Shimbun đăng ngày 09/04/2014

 
Đăng ký nhận tin cập nhật thường xuyên
Tìm kiếm bài viết theo ngày
Từ ngày
Đến ngày
Thời tiết
Hà Nội
  • Hà Nội
  • TP. HCM
  • Đà Nẵng
  • Cần Thơ
  • Hải Phòng
  • Nha Trang
San pham cham soc suc khoe, My pham, Thuc pham - Ohki Vietnam
San pham cham soc suc khoe, My pham, Thuc pham, Lam dep - Ohki Vietnam
QUA TANG CHO BE TAKOMARU HANOI TAKOYAKI & OKONOMIYAKI FREE DELIVERY
TAKOMARU 244 THUY KHUE
No.2, 165/14 Ngo Cho Kham Thien, Dong Da, Ha Noi, Viet Nam
  Tel. +84 (0)916184783    
 Miyaura 5-3-10, Mihara, Hiroshima, Japan (〒723-0051)  
  |  Tel. + 81 (0)9020025032  | Fax.  +81 (0)848381156
Sharing the nonstop flow of updated, exciting and useful information and healthcare products from Japan
IONO VIETNAM CO., LTD ALL RIGHTS RESERVED
    Follow us on fb.com/tintucnhatban
Chia sẻ những thông tin cập nhật
Sản phẩm Nhật, hàng nội địa vừa được giới thiệu tại Nhật Bản

Lượt truy cập : 424.386

Đang trực tuyến : 6

Hôm nay : 84

Hôm qua : 329

Trong tháng : 7.573

Trong tuần : 762