Nồng độ chất chống oxy hóa cao hơn có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và chứng mất trí nhớ.
Nồng độ chất chống oxy hóa cao hơn có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và chứng mất trí nhớ.
Theo nghiên cứu mới, những người có nồng độ chất chống oxy hóa cao hơn trong máu có thể ít có khả năng mắc chứng mất trí nhớ hơn.
Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Neurology trực tuyến ngày 4 tháng 5 năm 2022, tạp chí y khoa của Viện Hàn lâm Thần kinh học Hoa Kỳ, những người có nồng độ chất chống oxy hóa cao hơn trong máu có thể ít có khả năng mắc chứng mất trí nhớ hơn.
Nghiên cứu cho thấy những người có nồng độ chất chống oxy hóa lutein, zeaxanthin và beta-cryptoxanthin cao nhất trong máu ít có khả năng mắc chứng mất trí nhớ muộn hơn nhiều thập kỷ so với những người có nồng độ chất chống oxy hóa thấp hơn. Lutein và zeaxanthin có trong các loại rau lá xanh như rau bina, cải xoăn, bông cải xanh, bí mùa hè và đậu Hà Lan. Beta-cryptoxanthin có trong các loại trái cây như cam, xoài, đu đủ, quýt, đào và hồng.
“Việc kéo dài chức năng nhận thức của con người là một thách thức quan trọng đối với sức khỏe cộng đồng”, tác giả nghiên cứu, Tiến sĩ May A. Beydoun, thuộc Viện Lão khoa Quốc gia, Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ tại Baltimore, Maryland, cho biết. “Chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ não khỏi stress oxy hóa, vốn có thể gây tổn thương tế bào. Cần có thêm các nghiên cứu để kiểm tra xem việc bổ sung các chất chống oxy hóa này có thể giúp bảo vệ não khỏi chứng mất trí nhớ hay không.”
Nghiên cứu có sự tham gia của 7.283 người, ít nhất 45 tuổi khi bắt đầu nghiên cứu. Họ đã được khám sức khỏe, phỏng vấn và xét nghiệm máu để kiểm tra mức độ chất chống oxy hóa khi bắt đầu nghiên cứu. Sau đó, họ được theo dõi trung bình 16 năm để xem ai mắc chứng mất trí nhớ.
Những người tham gia được chia thành ba nhóm dựa trên mức độ chất chống oxy hóa trong máu. Những người có lượng lutein và zeaxanthin cao nhất ít có khả năng mắc chứng mất trí nhớ hơn những người có mức độ thấp hơn. Mỗi độ lệch chuẩn tăng của nồng độ lutein và zeaxanthin, khoảng 15,4 microgam/decilit, có liên quan đến việc giảm 7% nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ. Đối với beta-cryptoxanthin, mỗi độ lệch chuẩn tăng lên, khoảng 8,6 microgam/decilit, có liên quan đến việc giảm 14% nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ.
“Điều quan trọng cần lưu ý là tác động của các chất chống oxy hóa này đối với nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ đã giảm đi phần nào khi chúng tôi tính đến các yếu tố khác như trình độ học vấn, thu nhập và hoạt động thể chất, vì vậy có thể những yếu tố đó giúp giải thích mối quan hệ giữa mức độ chất chống oxy hóa và chứng mất trí nhớ”, Beydoun cho biết.
Một hạn chế của nghiên cứu là mức độ chất chống oxy hóa chỉ dựa trên một phép đo nồng độ trong máu và có thể không phản ánh mức độ của người bệnh trong suốt cuộc đời họ.
Theo Scitechdaily 2025
