Cơ sở khoa học của chế độ nhịn ăn 16 giờ

”Thói quen ăn uống điên rồ” loại bỏ ngay tình trạng uể oải, buồn ngủ của mùa xuân.
Nguyên nhân bất ngờ khiến sức khỏe kém khi chuyển mùa

Phải chăng vì đang là mùa xuân mà tôi cảm thấy buồn ngủ, mệt mỏi, không còn sức lực? Atsushi Aoki, chuyên gia về các bệnh liên quan đến lối sống, người được biết đến là người bắt đầu cơn sốt “nhịn ăn 16 giờ”, cho biết: “Lý do cho sự khó chịu này có thể là do các cơ quan nội tạng của bạn mệt mỏi”. Theo ông Aoki, điều quan trọng là phải tạo ra những “thời điểm không ăn” để dạ dày và gan được nghỉ ngơi.
Trích và dựng lại từ cuốn sách “Phiên bản mới: Cơn đói là loại thuốc mạnh nhất” của ông Aoki, giải thích cơ sở y tế tại sao ăn ba bữa một ngày, điều mà chúng ta coi là đương nhiên, thực sự lại dẫn đến ăn quá nhiều.
Sự mệt mỏi dễ dàng này có thể là do “mệt mỏi mùa xuân”

Người xưa có câu “Giấc ngủ mùa xuân không nhớ bình minh”, và có rất nhiều người không khỏi buồn ngủ vào ban ngày mùa xuân. Trên thực tế, nhiều người phàn nàn về sự khó chịu về thể chất và tinh thần khi thời tiết chuyển từ đông sang xuân.

Mùa xuân là mùa có sự chênh lệch lớn về nhiệt độ và nhiệt độ trong ngày, áp suất khí quyển cũng dễ bị biến động. Đây cũng là mùa phấn hoa của cây tuyết tùng và cây bách. Ngoài ra, thời điểm cuối năm tài chính và bắt đầu năm tài chính mới là thời điểm cuộc sống của con người có những thay đổi lớn, tinh thần dễ bị căng thẳng.

Sau khi nỗ lực thích nghi với những thay đổi khác nhau của môi trường, có rất nhiều người hoàn toàn kiệt sức sau mùa xuân và cảm thấy khó khăn trong sinh hoạt hàng ngày.

Những lúc như thế này, chúng tôi khuyên bạn nên xem xét lại thói quen ăn uống thông thường của mình. Tại thời điểm này, nếu bạn đang nghĩ, “Được rồi, tôi sẽ ăn ba bữa đàng hoàng mỗi ngày”, hãy đợi một phút. Có thể bạn thường xuyên ăn quá nhiều vì chế độ ăn kiêng “ba bữa một ngày”.

Các triệu chứng chính của tình trạng mệt mỏi vào mùa xuân, chẳng hạn như “dễ buồn ngủ, dễ mệt mỏi và thiếu năng lượng” thực ra là do “ăn quá nhiều”.

Ngay cả những người không có ý định ăn nhiều cũng có thể ăn quá nhiều chỉ bằng cách ăn ba bữa đều đặn mỗi ngày.

Dạ dày và ruột không có thời gian nghỉ ngơi 24 giờ một ngày, 365 ngày một năm.

Sau khi đưa thức ăn vào miệng, dạ dày và ruột của chúng ta tiếp tục hoạt động trong nhiều giờ.

Thức ăn ở trong dạ dày trung bình từ 2 đến 3 giờ cho đến khi được tiêu hóa, còn đối với thức ăn béo thì mất khoảng 4 đến 5 giờ. Tiếp theo, ruột non hấp thụ 80% nước và chất dinh dưỡng trong khoảng thời gian từ 5 đến 8 giờ. Cuối cùng, ruột già hấp thụ lượng nước còn lại trong khoảng thời gian từ 15 đến 20 giờ.

Nếu bạn ăn ba bữa một ngày, khoảng cách giữa bữa sáng và bữa trưa là khoảng 4 đến 5 giờ, và khoảng cách giữa bữa trưa và bữa tối là khoảng 6 đến 7 giờ. Nói cách khác, thức ăn bạn ăn từ bữa trước vẫn còn trong dạ dày hoặc ruột non trước khi thức ăn tiếp theo được chuyển đến bạn.

Tôi nghĩ những người quan tâm đến sức khỏe của mình hơn đều nghĩ rằng họ cần ăn ba bữa ăn đặc mỗi ngày và tiếp tục làm như vậy hàng ngày. Tuy nhiên, với lịch trình ăn ba lần một ngày này, các cơ quan nội tạng của bạn không có thời gian để nghỉ ngơi và cuối cùng bạn sẽ cảm thấy mệt mỏi.

Khi dạ dày và ruột mệt mỏi, chức năng tiêu hóa suy yếu, cơ thể sẽ xuất hiện nhiều rối loạn khác nhau.

Khi chức năng tiêu hóa suy yếu, bạn sẽ không thể nhận đủ chất dinh dưỡng từ thức ăn. Mặc dù tôi ăn ba bữa một ngày nhưng cuối cùng tôi vẫn thiếu năng lượng. Điều này có thể khiến bạn dễ mệt mỏi, cơ thể uể oải, tình trạng da và tóc ngày càng xấu đi.

Nếu thức ăn mất nhiều thời gian để tiêu hóa và đọng lại trong dạ dày quá lâu có thể gây ra tình trạng nặng bụng. Khi chức năng tiêu hóa của dạ dày suy giảm, cảm giác thèm ăn cũng biến mất.

Khi ruột trở nên mệt mỏi và hoạt động chậm lại, thức ăn vẫn chưa được tiêu hóa. Cuối cùng chúng phân hủy và tạo ra các chất có hại như amoniac trong ruột.

Trong ruột có vi khuẩn tốt, vi khuẩn xấu và vi khuẩn cơ hội (chuyển thành vi khuẩn xấu khi cơ thể suy yếu), khi cơ thể khỏe mạnh thì vi khuẩn tốt chiếm ưu thế. Tuy nhiên, khi môi trường đường ruột trở nên xấu đi do tích tụ các chất thải, chất có hại, vi khuẩn có hại sẽ chiếm ưu thế, khiến bạn dễ bị táo bón, tiêu chảy.

Hơn nữa, các chất có hại sinh ra trong ruột sẽ được vận chuyển trong máu và phân bố khắp cơ thể. Điều này có thể dẫn đến kích ứng da nghiêm trọng và mùi cơ thể nồng nặc. Đôi khi, nó thậm chí có thể dẫn đến các bệnh như ung thư.

Mặt khác, ruột còn có “chức năng miễn dịch” bảo vệ cơ thể bằng cách loại bỏ các chất lạ như virus và chất độc cố gắng xâm nhập cơ thể.

Khi ruột mệt mỏi và môi trường đường ruột xấu đi, hệ thống miễn dịch cũng giảm theo. Điều này có thể khiến bạn dễ bị nhiễm trùng như cảm lạnh hoặc khiến tình trạng dị ứng trở nên trầm trọng hơn.

Ăn ba bữa một ngày thậm chí có thể làm gan của bạn kiệt sức.

Không chỉ dạ dày và ruột của bạn cảm thấy mệt mỏi khi ăn ba bữa một ngày. Ngay cả gan cũng mệt mỏi. Không, có thể nói gan mệt hơn dạ dày và ruột.

Gan, cùng với thận, được gọi là “cơ quan im lặng” và sự tồn tại của nó thường không được chú ý. Tuy nhiên, gan là một người làm việc rất chăm chỉ.

Gan đóng nhiều vai trò khác nhau. Mật chuyển đổi các chất dinh dưỡng đi vào cơ thể sau bữa ăn thành năng lượng cần thiết, dự trữ năng lượng dư thừa, xử lý các chất độc như rượu và amoniac có trong thức ăn, đồng thời giúp tiêu hóa và hấp thụ chất béo mà tôi đang tạo ra.

Vì vậy, khi khoảng cách giữa các bữa ăn ngắn và thức ăn đến lần lượt, gan phải làm việc hết tốc lực và ngày càng mệt mỏi.

Khi gan mệt mỏi và chức năng suy giảm, độc tố và các chất thải lẽ ra phải được gan giải độc vẫn tồn tại trong cơ thể, lượng năng lượng sản sinh ra giảm đi, khiến cơ thể dễ mệt mỏi. Tất nhiên, cũng có nguy cơ phát triển các bệnh và rối loạn như viêm gan, gan nhiễm mỡ, xơ gan và ung thư gan.

Bằng cách này, chế độ ăn ba bữa một ngày khiến dạ dày, ruột và gan ngày càng mệt mỏi. Tạo một “thời gian nhịn ăn” (thời gian bạn không ăn) để các cơ quan nội tạng được nghỉ ngơi tốt.

Là một bác sĩ chuyên về chuyển hóa nội tiết và tiểu đường, tôi khuyên bạn nên nhịn ăn 16 giờ.

“Nhịn ăn 16 giờ” không chỉ có tác dụng tốt cho sức khỏe mà còn có tác dụng làm đẹp.

Khoảng 10 đến 12 giờ sau bữa ăn cuối cùng, glucose trong gan và máu của bạn cạn kiệt, còn chất béo trung tính trong tế bào mỡ sẽ bị phân hủy và sử dụng làm nguồn năng lượng. Sau 16 giờ, khi các tế bào ở trạng thái đói, cơ chế tự thực bào của cơ thể bắt đầu hoạt động tích cực.

Autophagy là quá trình các protein cũ trong tế bào được thay thế bằng các protein mới. Các tế bào cũ hoặc bị hư hỏng được tái sinh từ bên trong.

Chỉ cần dành thời gian nhịn ăn 16 giờ, bạn có thể mong đợi tác dụng phục hồi cơ thể mệt mỏi của mình.

-Giảm mệt mỏi từ các cơ quan nội tạng, cải thiện chức năng nội tạng và cải thiện khả năng miễn dịch.

• Giảm lượng đường trong máu, thúc đẩy bài tiết insulin thích hợp và cải thiện các rối loạn mạch máu.
  ・Chất béo bị phân hủy và các vấn đề khác nhau do béo phì được cải thiện.
  ・Tế bào được tái sinh, cải thiện tình trạng thể chất và ngăn chặn quá trình lão hóa.
  “Nhịn ăn 16 giờ” không chỉ có tác dụng tốt cho sức khỏe mà còn có tác dụng làm đẹp và chống lão hóa. 16 giờ nghỉ ngơi sẽ phục hồi các cơ quan nội tạng mệt mỏi của bạn khỏi việc ăn quá nhiều. Trước tiên, bạn có thể cảm nhận được những lợi ích trong đường ruột của mình, chẳng hạn như cải thiện tình trạng táo bón và tiêu chảy.

Như đã đề cập ở trên, khi ruột cạn kiệt và môi trường đường ruột xấu đi, hệ thống miễn dịch sẽ suy giảm, khiến bạn dễ bị nhiễm trùng như cảm lạnh và viêm phổi, dị ứng trầm trọng hơn, phát triển ung thư và gây ra các vấn đề về da. Điều này ảnh hưởng lớn đến sức khỏe. và vẻ đẹp, chẳng hạn như tăng mùi cơ thể và mùi cơ thể.

Người ta nói rằng hơn 60% tế bào miễn dịch và kháng thể trong cơ thể cư trú trong ruột. Các tế bào miễn dịch loại bỏ các chất lạ (vi rút, độc tố, v.v.) xâm nhập vào cơ thể từ bên ngoài, cũng như các tế bào ung thư đã phát triển. Bằng cách tăng khả năng miễn dịch thông qua việc nhịn ăn, bạn có thể giữ cho cơ thể khỏe mạnh và trẻ trung mãi mãi.

Ngay cả khi bạn dùng vitamin và khoáng chất để bổ sung cho sắc đẹp, nếu dạ dày và ruột mệt mỏi, hệ tiêu hóa sẽ không hoạt động bình thường và cơ thể bạn sẽ không hấp thụ chúng đúng cách.

Ngoài ra, thức ăn không tiêu hóa sẽ thối rữa trong ruột và tạo ra các chất có hại như amoniac, đi theo dòng máu và lưu thông khắp cơ thể. Điều này cũng có thể gây kích ứng da và nổi mụn. Chất độc hại này cũng là nguyên nhân gây ra mùi cơ thể nồng nặc.

Khi dạ dày và ruột bớt mệt mỏi và chức năng tiêu hóa trở nên bình thường, bạn sẽ có thể nhận đủ chất dinh dưỡng từ thực phẩm ăn vào, đồng thời bạn cũng có thể bổ sung thêm các vitamin, khoáng chất và nguyên tố vi lượng cho làn da và mái tóc của mình. họ cần. Bạn sẽ không còn phải lo lắng về làn da thô ráp hay mùi cơ thể nữa.

Ngay cả chế độ ăn kiêng tốt nhất của bạn cũng bị hủy hoại bởi tình trạng “ sưng tấy ”

Khi thận làm việc quá sức và chức năng của thận suy giảm, protein và khoáng chất cần thiết cho cơ thể sẽ bị đào thải, các chất thải tích tụ trong cơ thể và máu, cản trở lưu lượng máu.

Khi lưu lượng máu suy giảm, oxy và chất dinh dưỡng mà cơ thể cần để hoạt động không được phân phối khắp cơ thể. Điều này gây ra làn da thô ráp, nếp nhăn, đốm đồi mồi và “sưng tấy”. Nếu bạn đã giảm cân bằng các phương pháp ăn kiêng khác nhưng vì lý do nào đó mà trông bạn vẫn không được tươi tắn thì có thể cơ thể bạn đang bị sưng tấy.

Khi thận của bạn không còn mệt mỏi và năng lượng được phục hồi, quá trình trao đổi chất của bạn sẽ được cải thiện và các chất thải sẽ được đào thải trơn tru hơn. Chỉ điều này thôi cũng sẽ làm giảm sưng tấy đáng kể.

“Nhịn ăn 16 giờ” theo nghĩa đen có nghĩa là nhịn ăn 16 giờ. Không cần phải tính lượng calo hoặc hạn chế carbohydrate. Việc bạn ăn gì không quan trọng ngoại trừ khi bạn đói.

Để tận dụng cơ chế autophagy, bạn cần nhịn ăn ít nhất 16 giờ, nhưng tôi nghĩ việc này có thể thực hiện suôn sẻ bằng cách kết hợp thời gian ngủ.

Nếu bạn cảm thấy khó khăn khi thực hiện nó hàng ngày, trước tiên hãy thử thực hiện vào cuối tuần. Mặc dù vậy, tôi nghĩ bạn sẽ có thể trải nghiệm đầy đủ hiệu ứng thiết lập lại ở cấp độ tế bào.

Theo Toyokeizai 2024