Các nhà nghiên cứu phát hiện ra sự thiếu hụt đáng kinh ngạc và kim loại độc hại trong vitamin dành cho bà bầu
Nghiên cứu về 47 loại vitamin dành cho bà bầu đã phát hiện ra sự không chính xác phổ biến về mức độ dinh dưỡng và mức độ không an toàn của kim loại độc hại.
Một nghiên cứu kiểm tra vitamin dành cho bà bầu phát hiện ra rằng nhiều loại vitamin thiếu đủ các chất dinh dưỡng quan trọng như choline và iốt, và một số loại vượt quá giới hạn an toàn đối với kim loại độc hại.
Phân tích 47 sản phẩm cho thấy sự khác biệt phổ biến về hàm lượng dinh dưỡng và sự hiện diện của các chất gây ô nhiễm có hại, cho thấy nhu cầu cấp thiết phải kiểm soát chất lượng chặt chẽ hơn trong ngành thực phẩm bổ sung.
Hiệu quả của vitamin dành cho bà bầu
Nghiên cứu mới cho thấy nhiều loại vitamin dành cho bà bầu thiếu đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu cần thiết cho một thai kỳ khỏe mạnh và một số loại có chứa lượng kim loại độc hại có hại.
Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ đã phân tích cả vitamin dành cho bà bầu không kê đơn và theo toa để đánh giá hàm lượng choline và iốt của chúng – những chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của thai nhi. Các nhà nghiên cứu cũng đã thử nghiệm sự hiện diện của các kim loại độc hại, bao gồm asen, chì và cadmium.
“Trong thời kỳ mang thai, nhiều phụ nữ dựa vào vitamin và khoáng chất dành cho bà bầu để hỗ trợ sức khỏe của họ và sự phát triển của em bé. Trong số các chất dinh dưỡng quan trọng nhất cho sự phát triển của thai nhi là choline và iốt. Tuy nhiên, một số vitamin dành cho bà bầu có thể không chứa chính xác lượng được liệt kê trên nhãn và một số có thể không chứa choline hoặc iốt”, tác giả đầu tiên của nghiên cứu Laura Borgelt, PharmD, MBA, giáo sư tại Khoa Dược và Khoa học Dược phẩm Skaggs thuộc Đại học Colorado tại CU Anschutz cho biết.
“Nghiên cứu của chúng tôi nhằm mục đích giúp phụ nữ hiểu rõ hơn về hàm lượng chất dinh dưỡng trong các chất bổ sung dành cho bà bầu, giúp họ đưa ra những lựa chọn sáng suốt hơn và lựa chọn những lựa chọn tốt nhất cho sức khỏe của họ và sức khỏe của em bé”.
Kiểm tra và Tiêu chuẩn cho Vitamin dành cho bà bầu
Các nhà nghiên cứu đã thử nghiệm một mẫu gồm 47 loại vitamin dành cho bà bầu khác nhau (32 sản phẩm không kê đơn và 15 sản phẩm kê đơn) được mua từ các cửa hàng trực tuyến và địa phương nơi mọi người thường mua sắm. Sau đó, họ đo lượng choline và iốt thực tế trong phòng thí nghiệm của họ so với lượng ghi trên nhãn và cũng kiểm tra asen, chì và cadmium. Họ so sánh những phát hiện của mình với các tiêu chuẩn an toàn chính thức trong phạm vi 20% so với lượng được công bố.
Hội đồng Thực phẩm và Dinh dưỡng của Viện Y học khuyến nghị lượng tiêu thụ tham chiếu trong chế độ ăn uống đối với choline là 450 mg/ngày trong thời kỳ mang thai và 550 mg/ngày trong thời kỳ cho con bú, với giới hạn trên có thể chấp nhận được là 3.500 mg/ngày. Đối với iốt, lượng tiêu thụ tham chiếu trong chế độ ăn uống được khuyến nghị cho phụ nữ từ 19 tuổi trở lên là 150 mcg/ngày, tăng lên 220 mcg/ngày trong thời kỳ mang thai và 290 mcg/ngày trong thời kỳ cho con bú. Giới hạn trên có thể chấp nhận được đối với iốt là 1.100 mcg/ngày.
Ngoài ra, Dược điển Hoa Kỳ đã thiết lập các tiêu chuẩn về độ tinh khiết cho dược phẩm, bao gồm các giới hạn đối với các chất có hại: asen (2,5 mcg mỗi liều uống hàng ngày), cadmium (0,5 mcg mỗi liều uống hàng ngày) và chì (0,5 mcg mỗi liều uống hàng ngày).
Phát hiện về độ chính xác của Choline và Iốt
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng hầu hết các loại vitamin dành cho bà bầu đều không liệt kê choline và nhiều loại có liệt kê thì không chứa đúng hàm lượng. Chỉ có 12 sản phẩm có ghi hàm lượng choline, chiếm khoảng 26% và chỉ có năm sản phẩm (42%) có hàm lượng choline đúng như đã ghi trên nhãn.
Khi kiểm tra iốt, họ phát hiện hầu hết các loại vitamin dành cho bà bầu đều chứa ít hơn so với quảng cáo và rất ít sản phẩm cung cấp đúng hàm lượng, với 53% sản phẩm ghi hàm lượng iốt, nhưng chỉ có bốn sản phẩm (16%) chứa hàm lượng iốt như ghi trên nhãn.
Nhiễm kim loại nặng trong vitamin dành cho bà bầu
Họ cũng phát hiện một số sản phẩm chứa hàm lượng kim loại nặng cao hơn mong đợi. Cụ thể, bảy sản phẩm có quá nhiều asen, hai sản phẩm có quá nhiều chì và 13 sản phẩm có quá nhiều cadmium, tất cả đều vượt quá giới hạn độ tinh khiết do Dược điển Hoa Kỳ đặt ra. Tiếp xúc với các kim loại nặng này trong thai kỳ có liên quan đến kết quả sinh nở bất lợi.
“Chúng tôi là một trong những nghiên cứu đầu tiên đo lượng choline và iốt thực tế trong một mẫu lớn các chất bổ sung dành cho bà bầu. Sự hiện diện của các chất gây ô nhiễm, đặc biệt là cadmium, cũng đáng lo ngại. Phát hiện của chúng tôi làm nổi bật khoảng cách đáng kể giữa những gì được liệt kê trên nhãn và những gì thực sự có trong sản phẩm, nhấn mạnh nhu cầu cấp thiết về sự giám sát chặt chẽ hơn của cơ quan quản lý trong lĩnh vực này”, Borgelt nói thêm.
Các tác giả đề cập rằng mặc dù cần giám sát chặt chẽ hơn để đảm bảo các chất bổ sung có đủ từng thành phần, nhưng các chất bổ sung trước khi sinh vẫn quan trọng để sử dụng trong thời kỳ mang thai. Họ khuyến nghị nên kiểm tra kỹ các thành phần hoặc làm việc với bác sĩ hoặc chuyên gia chăm sóc sức khỏe để lựa chọn chất bổ sung trước khi sinh.
Theo Scitechdaily 2024
