Một nghiên cứu của Đại học Tohoku cho thấy enzyme phân giải protein cũng là nguyên nhân gây sâu răng lây lan ở người lớn tuổi

Sâu chân răng, bệnh phổ biến ở người cao tuổi, không chỉ do răng bị hòa tan bởi axit do vi khuẩn tạo ra mà còn do sự kích hoạt của các enzyme phân giải protein có sẵn tự nhiên trong răng. Trường Đại học Nha khoa và các đồng nghiệp của ông đã tiết lộ một điều. Người ta cũng phát hiện ra rằng “bạc diammine florua” có tác dụng ngăn chặn sự tiến triển của sâu răng và catechin có trong trà ngăn chặn chức năng của các enzym.
Mặc dù sâu răng có thể chuyển sang màu hơi nâu nhưng không đáng chú ý lắm. Mặc dù gần như không gây đau đớn nhưng nó tiến triển nhanh chóng và một ngày nào đó chiếc răng đột nhiên bị gãy hoặc nứt. Khi chúng ta già đi, nướu của chúng ta bị thoái hóa và những chiếc răng lộ ra sẽ bị nhắm mục tiêu. Không giống như sâu răng ở trẻ em và người lớn, khiến răng bị sậm màu và tiến triển dần dần, cơ chế phát triển của nó vẫn chưa được hiểu rõ.
Răng có cấu trúc ba lớp, với lớp men cứng ngoài cùng và hai phần mềm hơn bên dưới, gọi là ngà răng và xi măng. Men răng dày ở phần nhìn thấy được của răng và trở nên mỏng hơn về phía chân răng. Mặt khác, ở chân răng, ngà răng và xi măng trở nên dày hơn. Men răng được làm chủ yếu từ chất vô cơ, trong khi ngà răng và xi măng được làm từ chất hữu cơ và collagen.

Khi khỏe mạnh, nướu có tính đàn hồi và nâng đỡ chân răng. Tuy nhiên, khi bệnh nha chu tiến triển hoặc nếu bạn đánh răng quá mạnh hoặc đánh răng quá thường xuyên, chúng sẽ bị mòn, khiến nướu bị tụt. Chân răng trước đây bị che khuất nay lộ rõ, khiến răng trông dài hơn.
Sâu chân răng xảy ra ở chân răng. Răng bị gãy khoảng 3 tháng sau khi xảy ra. Mặc dù cho đến nay nó chưa nhận được nhiều sự chú ý nhưng nó đang nhanh chóng trở nên phổ biến do dân số già đi và tỷ lệ thành công ngày càng tăng của chiến dịch 8020 nhằm mục đích giữ lại ít nhất 20 chiếc răng của chính bạn ngay cả ở tuổi 80. Nó cũng xảy ra ở những người lớn tuổi không thích đồ ngọt. Nếu một chiếc răng đột ngột bị gãy ở người lớn tuổi, khả năng nuốt yếu, chiếc răng đó có thể vô tình bị nuốt phải hoặc lọt vào khí quản, tạo ra tình huống nguy hiểm.
Giáo sư Takahashi và các đồng nghiệp của ông tập trung vào thực tế là cách tiến triển của sâu răng và những khu vực chúng xuất hiện khác với những người trẻ tuổi. Chúng tôi đưa ra giả thuyết rằng các enzyme phân giải protein, ban đầu chỉ tồn tại trong ngà răng và xi măng, có thể liên quan đến quá trình này. Khi đo hoạt độ enzyme bằng răng bò tương tự như răng người, người ta nhận thấy các enzyme vốn vốn ở trạng thái im lặng đã thức dậy và hoạt động khi chân răng tiếp xúc với axit yếu có trong thức ăn và thức ăn. đồ uống. , người ta quan sát thấy lực làm gãy răng tự tăng lên.
Diammine bạc florua, có hiệu quả chống sâu răng ở trẻ em và người lớn cũng như sâu răng, đã được phát triển ở Nhật Bản cách đây nửa thế kỷ. Loại thuốc này được sử dụng trên toàn thế giới và được bôi trực tiếp lên răng. Giáo sư Takahashi và cộng sự cũng khẳng định các chất khác như catechin, chlorhexidine, canxi hydroxit cũng có tác dụng.
Mặc dù catechin rất hữu ích nhưng uống trà không nhất thiết phải đến tận chân răng và làm loãng nước bọt nên chỉ uống trà thôi thì không thể ngăn ngừa sâu chân răng. Giáo sư Takahashi cho biết, “Một khi các enzym phân giải protein được kích hoạt thì chúng không thể bị dừng lại. Nếu chúng ta có thể kiểm soát các enzym và phát triển một loại thuốc an toàn khi sử dụng trong miệng thì có thể ngăn chặn được bệnh sâu răng”. ” anh nói.
Kết quả của nghiên cứu này đã được công bố trên tạp chí nha khoa Hoa Kỳ “Tạp chí Nha khoa” số tháng 4 năm 2023.

Theo Science Portal