Định nghĩa lại sức khỏe: Mối liên hệ đáng ngạc nhiên giữa chế độ ăn uống, bệnh tiểu đường và sức khỏe tâm thần

Nghiên cứu mới cho thấy mối liên hệ đáng kể giữa dinh dưỡng, bệnh tiểu đường và sức khỏe tâm thần. Lựa chọn chế độ ăn uống kém góp phần vào nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2 và các vấn đề về sức khỏe tâm thần như trầm cảm và lo lắng. Ngược lại, chế độ ăn giàu chất dinh dưỡng thiết yếu và ít thực phẩm chế biến sẵn có thể làm giảm những rủi ro này. Các phát hiện này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc lựa chọn chế độ ăn uống sáng suốt trong việc quản lý và ngăn ngừa bệnh tiểu đường, lo lắng và trầm cảm, đồng thời gợi ý những tác động đối với các chính sách y tế công cộng và thực hành chăm sóc sức khỏe.

Các đánh giá tài liệu mới từ các nhà nghiên cứu của Trường Cao đẳng Y tế Công cộng đã cung cấp những hiểu biết mới về mối liên hệ giữa dinh dưỡng và sức khỏe tâm thần.
Theo Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật, những người mắc bệnh tiểu đường (Tiểu đường) có nguy cơ bị trầm cảm cao gấp hai đến ba lần so với những người không mắc bệnh tiểu đường. Phương pháp điều trị hiện tại bao gồm trị liệu, dùng thuốc hoặc cả hai.

Tuy nhiên, sự hiểu biết về mối quan hệ nhiều mặt giữa dinh dưỡng, sức khỏe tâm thần và bệnh đái tháo đường còn tương đối mới trong diễn ngôn khoa học. Các nhà nghiên cứu của Mason đã tìm cách tìm hiểu về mối liên hệ giữa dinh dưỡng, bệnh tiểu đường và sức khỏe tâm thần.

Ảnh hưởng dinh dưỡng đến bệnh tiểu đường và sức khỏe tâm thần
Hai bài đánh giá tài liệu của trợ lý giáo sư Raedeh Basiri cho thấy dinh dưỡng kém đóng vai trò kép, vừa góp phần gây ra nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2 vừa ảnh hưởng đến sức khỏe tâm thần, bao gồm lo lắng và trầm cảm. Theo phát hiện này, các rối loạn tâm thần, chẳng hạn như trầm cảm và lo âu, làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh tiểu đường cũng có liên quan đến việc tăng nguy cơ phát triển trầm cảm và lo lắng. Can thiệp dinh dưỡng có thể hỗ trợ cả hai vấn đề sức khỏe này.

“Phát hiện của chúng tôi nhấn mạnh vai trò then chốt của việc lựa chọn chế độ ăn uống trong việc giảm thiểu rủi ro liên quan đến cả bệnh tiểu đường và sức khỏe tâm thần. Basiri, tác giả chính của bài báo cho biết, ý nghĩa của những phát hiện này vượt ra ngoài cộng đồng khoa học, vì chúng hứa hẹn cung cấp thông tin về các chính sách y tế công cộng, thực hành chăm sóc sức khỏe và khuyến nghị về chế độ ăn uống có thể tác động tích cực đến dân chúng nói chung.

Trao quyền lựa chọn chế độ ăn uống cho sức khỏe và phòng ngừa
Basiri cho biết: “Cuối cùng, nghiên cứu nhằm mục đích trao quyền cho các cá nhân đưa ra các lựa chọn chế độ ăn uống sáng suốt và tăng cường sức khỏe, có thể đóng vai trò là chiến lược chủ động để phòng ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường, cũng như lo lắng và trầm cảm”.

Cụ thể hơn, những phát hiện của nhóm nghiên cứu cung cấp cái nhìn toàn diện về mối quan hệ giữa mô hình chế độ ăn uống, kết quả sức khỏe và vai trò quan trọng của hành vi ăn uống trong bối cảnh bệnh tiểu đường loại 2 và sức khỏe tâm thần.

Nhóm nghiên cứu phát hiện ra rằng ăn thực phẩm giàu trái cây và rau quả tươi, ngũ cốc nguyên hạt, protein nạc và sữa ít béo có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và các rối loạn sức khỏe tâm thần như trầm cảm và lo âu. Ngược lại, chế độ ăn với nhiều thực phẩm chế biến sẵn được phát hiện có tác động tiêu cực, làm tăng khả năng mắc bệnh tiểu đường loại 2, trầm cảm và lo lắng.

Tầm quan trọng của chế độ ăn giàu chất dinh dưỡng
Ngoài ra, nhóm nghiên cứu còn phát hiện ra rằng chế độ ăn với thực phẩm giàu năng lượng nhưng thiếu các chất dinh dưỡng thiết yếu, chẳng hạn như axit béo omega-3, vitamin D, vitamin E, vitamin B6, vitamin B12, folate, selen, crom và magie, là liên quan đến việc làm trầm trọng thêm các triệu chứng bất lợi về cả sức khỏe tâm thần và sự phát triển của bệnh tiểu đường loại 2. Mối liên hệ này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc lựa chọn chế độ ăn uống giàu chất dinh dưỡng đối với sức khỏe và tinh thần tổng thể.

Basiri cho biết: “Bằng chứng khoa học hiện tại nhấn mạnh những lợi ích tiềm tàng của việc áp dụng chế độ ăn uống cân bằng trong việc giảm các triệu chứng lo âu và trầm cảm đồng thời tăng cường kiểm soát đường huyết ở những người mắc bệnh tiểu đường”.

Tài liệu tham khảo: “Khám phá mối quan hệ giữa bệnh tiểu đường, dinh dưỡng, lo âu và trầm cảm: Ý nghĩa đối với chiến lược điều trị và phòng ngừa” của Raedeh Basiri, Blessing Seidu và Mark Rudich, ngày 29 tháng 9 năm 2023, Chất dinh dưỡng.
DOI: 10.3390/nu15194226

“Các chất dinh dưỡng quan trọng để kiểm soát đường huyết tối ưu và sức khỏe tâm thần ở người mắc bệnh tiểu đường: Đánh giá bằng chứng” của Raedeh Basiri, Blessing Seidu và Lawrence J. Cheskin, ngày 9 tháng 9 năm 2023, Chất dinh dưỡng.
DOI: 10.3390/nu15183929

Theo Scitechdaily 2023