Các nhà khoa học phát hiện ra rằng gừng Đông Nam Á Kencur có đặc tính chống ung thư
Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng Kencur, một loại cây nhiệt đới thuộc họ gừng và thành phần hoạt chất chính của nó là ethyl p-methoxycinnamate (EMC), ức chế đáng kể sự phát triển của tế bào ung thư. Nhóm nghiên cứu đã xác định yếu tố phiên mã ty thể A (TFAM) là yếu tố chính tạo ra tác dụng chống ung thư này.
Một loại gừng từ Đông Nam Á