Món súp Harvard chống ung thư

Biện pháp phòng chống ung thư mới nhất, “Súp Harvard” là gì?

Ngày nay người ta nói rằng cứ hai người Nhật thì có một người sẽ mắc bệnh ung thư. Người ta nói rằng 35% nguyên nhân gây ung thư là do chế độ ăn uống. Nguyên nhân chính là do dư lượng thức ăn trong cơ thể. Chúng còn được gọi là chất thải và khi bị oxy hóa, chúng có thể gây ra nhiều bệnh khác nhau.

Chất xơ từ rau và ngũ cốc sẽ làm sạch các chất thải này. Đây là điều chúng ta thường nghe thấy, nhưng rõ ràng là bằng cách điều chỉnh cách tiêu thụ, chúng ta có thể tăng tác dụng chống oxy hóa và giảm nguy cơ phát triển các bệnh liên quan đến lối sống.

Làm thế nào để bạn lấy vị cứu tinh này để bảo vệ cơ thể bạn khỏi độc tố?
Tại Đại học Harvard, chúng tôi đã thành lập một lĩnh vực gọi là “dinh dưỡng miễn dịch” bên cạnh nghiên cứu về ung thư và chúng tôi đang tiến hành nghiên cứu về “chất phytochemical” có trong rau với sự giúp đỡ của bác sĩ Nhật Bản Hiroshi Takahashi. Kết quả là, họ đi đến kết luận rằng chỉ có chất phytochemical mới có thể đẩy lùi “oxy hoạt động” được tạo ra từ các chất thải.

Chất phytochemical không có trong năm chất dinh dưỡng chính là protein, carbohydrate (carbohydrate), lipid, vitamin và khoáng chất và không có vai trò trong việc sản xuất cơ và xương trong cơ thể hoặc trong quá trình chuyển hóa carbohydrate và lipid. Tuy nhiên, nó có ba tác dụng: chống oxy hóa, chống ung thư, tăng cường khả năng miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các độc tố trong cơ thể.

Chất phytochemical này hầu như không được tìm thấy trong thực phẩm động vật, vì vậy sẽ rất hiệu quả nếu lấy nó từ rau và ngũ cốc. Ngoài ra, cách phòng và chữa bệnh tốt nhất là nấu canh rau củ từ bắp cải, hành tây, cà rốt, bí ngô, những thứ có sẵn quanh năm.

Ăn súp rau được làm từ bốn loại rau này mỗi ngày và trong mỗi bữa ăn chắc chắn sẽ giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến lối sống, tối ưu hóa huyết áp và chức năng gan, thậm chí giúp bạn giảm cân. Ngoài ra, nó được cho là giúp mọi người giảm lượng thuốc uống vào đối với những người dễ mắc bệnh và không thể bỏ thuốc.

Có lý do tại sao tôi khuyên dùng phương pháp nấu “súp”. Khi nấu với nước, các chất phytochemical hòa tan khỏi bề mặt cắt của rau, vì vậy nếu bạn uống súp có chứa chất lỏng, bạn có thể tiêu thụ nó mà không lãng phí bất cứ thứ gì. Và bằng cách ăn rau làm nguyên liệu, bạn có thể nhận được rất nhiều chất xơ.

Bắp cải, hành tây, cà rốt và bí ngô được chọn vì chúng có hương vị ngon nhất sau khi thử kết hợp nhiều loại rau khác nhau và vì chúng có sẵn quanh năm. Tuy nhiên, các loại rau khác cũng chứa chất phytochemical, vì vậy hãy thử sắp xếp chúng theo sở thích và dưỡng chất mà bạn muốn bổ sung.

Vitamin C, có tác dụng ngăn ngừa cảm lạnh, hầu hết có trong các loại rau ăn lá (mặc dù có một chút khác biệt về hàm lượng). Các sản phẩm thay thế cho bắp cải và hành tây bao gồm rau diếp, cải chíp, khoai lang và khoai tây.

Vitamin A (beta-carotene trong rau củ), giúp duy trì sức khỏe màng nhầy và tầm nhìn ban đêm, được tìm thấy trong cà rốt và bí ngô. Các loại rau khác có thể được thay thế bằng cà chua, ớt bột và các loại rau lá xanh.

Vitamin E có tác dụng bảo vệ cơ thể bằng cách ngăn chặn quá trình oxy hóa lipid trong cơ thể, có trong cà rốt, bí ngô, v.v. Ớt bột, ớt đỏ và rau bina là những chất thay thế tốt cho những thứ này.

Nếu bạn đang tìm kiếm tại một cửa hàng tiện lợi, hãy thu hẹp tiêu chí của bạn.
Bắp cải, hành tây, cà rốt và bí ngô là phải có! Nếu bạn nghĩ về nó, sẽ rất khó để tìm thấy nó, vì vậy yêu cầu tối thiểu là rau phải được cắt và nấu chín các chất phytochemical và vitamin A, C và E phải được hòa tan.

●Súp ngao
Các loại rau có sẵn là cà rốt, hành tây và khoai tây. Nó cũng chứa nghêu và sữa, vì vậy bạn có thể kết hợp protein, sắt và kẽm, đồng thời nó cũng sẽ giúp ngăn ngừa cảm lạnh.
●Súp Gyoza với rau
Các loại rau bạn có thể ăn là cà rốt, rau bina và hành tây. Bạn cũng có thể ăn bánh bao và trứng để có cảm giác no cũng như cung cấp protein.
●Súp thịt lợn
Các loại rau có thể ăn bao gồm hành lá, cà rốt, khoai lang và giá đỗ. Bạn có thể nhận được vitamin B từ thịt lợn, rất tốt cho việc phục hồi sau mệt mỏi.
●Phở
Các loại rau có thể ăn bao gồm rau mùi, cà rốt, hành tây và giá đỗ. Bạn có thể lấy protein từ thịt gà và carbohydrate từ mì gạo. Bạn có thể nhận được năm chất dinh dưỡng chính trong một món ăn và sự cân bằng dinh dưỡng rất tuyệt vời.
●Sundubu
Các loại rau bạn có thể ăn bao gồm rau bina, cà rốt và hành tây. Nó có rất nhiều thành phần, bao gồm cả trứng và tôm. Các loại gia vị như gừng, tỏi và ớt giúp đốt cháy năng lượng và cải thiện quá trình trao đổi chất của bạn.
●Súp bí ngô
Các loại rau bạn có thể ăn là bí ngô, hành tây và rau mùi tây. Bí ngô chuyển hóa thành carbohydrate khi đun nóng nên sẽ tạo cho bạn cảm giác no và làm ấm cơ thể.

“Súp rau kiểu Harvard” chắc chắn rất tốt cho sức khỏe, nhưng nếu cứ tiếp tục hàng ngày, bạn có thể cảm thấy mệt mỏi. Trong trường hợp như vậy, vui lòng tham khảo thực đơn trên để có thể thưởng thức món súp lý tưởng khi đang di chuyển mà vẫn giữ nguyên các thành phần chức năng.