Uống đồ uống có đường và nước ép trái cây 100% có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường ở nam giới

Một nghiên cứu ở Massachusetts cho thấy rằng những bé trai thường xuyên uống đồ uống có đường và nước ép trái cây (8 ounce trở lên mỗi ngày) trong thời thơ ấu và thanh thiếu niên có thể tăng nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường Loại 2, như được biểu thị bằng các dấu hiệu đường huyết. Mối tương quan này không được quan sát thấy ở các bé gái. Ngoài ra, nghiên cứu không tìm thấy mối liên hệ đáng kể nào giữa việc tiêu thụ trái cây tươi trong thời thơ ấu và thanh thiếu niên với nguy cơ mắc bệnh tiểu đường Loại 2 ở cả hai giới.

Một nghiên cứu mới cho thấy rằng uống đồ uống có đường và nước ép trái cây nguyên chất 100% trong thời thơ ấu và thanh thiếu niên có thể làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường Loại 2 ở các bé trai, nhấn mạnh sự cần thiết phải thận trọng trong chế độ ăn uống.

Một nghiên cứu nhỏ, dài hạn trên gần 500 trẻ em ở Massachusetts cho thấy việc tiêu thụ thường xuyên đồ uống có đường và nước ép trái cây 100% trong thời thơ ấu và thanh thiếu niên có liên quan đến nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường Loại 2 ở bé trai cao hơn so với bé gái. được trình bày tại Phiên khoa học về Dịch tễ học và Phòng ngừa│Lối sống và Sức khỏe Tim mạch của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ năm 2024.

Soren Harnois-Leblanc, Tiến sĩ, một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký, cho biết: “Mặc dù những phát hiện này chỉ là sơ bộ, nhưng chúng ủng hộ bằng chứng hiện có về mối quan hệ tiềm ẩn giữa đồ uống có thêm đường và nguy cơ lâu dài mắc bệnh tiểu đường Loại 2 ở trẻ em”. và nhà nghiên cứu sau tiến sĩ tại khoa y học dân số tại Viện Chăm sóc Sức khỏe Harvard Pilgrim và Trường Y Harvard, cả hai đều ở Boston. “Bác sĩ nhi khoa và các chuyên gia chăm sóc sức khỏe khác nên cảnh báo bệnh nhân trẻ và cha mẹ của họ về đồ uống có đường và nước ép trái cây khi thảo luận về thói quen ăn uống lành mạnh. .

Tiêu thụ đồ uống có đường và tác động của nó

Theo tờ thông tin của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ năm 2022 về đồ uống có đường, gần 2/3 trẻ em và thanh thiếu niên ở Hoa Kỳ tiêu thụ ít nhất một đồ uống có đường, chẳng hạn như soda, nước chanh hoặc nước tăng lực, mỗi ngày. Ngoài việc tăng cân, ăn quá nhiều thực phẩm có thêm đường, đặc biệt là đồ uống có đường, còn làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, huyết áp cao, tiểu đường Loại 2 và sâu răng.

Sử dụng dữ liệu từ Project Viva, một nghiên cứu dài hạn đang diễn ra ở phụ nữ và trẻ em ở miền đông Massachusetts bắt đầu vào năm 1999, các nhà nghiên cứu đã khám phá xem liệu uống đồ uống có đường, nước ép trái cây nguyên chất 100% và ăn trái cây tươi có liên quan đến các dấu hiệu phát triển bệnh tiểu đường Loại 2 hay không. Các nhà nghiên cứu đã tính toán mức tiêu thụ trung bình đồ uống có đường, nước ép trái cây 100% và trái cây tươi trong thời thơ ấu và thanh thiếu niên dựa trên hồ sơ chế độ ăn uống và đánh giá mối liên hệ tiềm ẩn của chúng với ba dấu hiệu của bệnh tiểu đường Loại 2: kháng insulin, mức đường huyết lúc đói và mức HbA1c. Những dấu hiệu này được đo bằng một xét nghiệm máu duy nhất khi nhịn ăn ở tuổi vị thành niên (khoảng 17 tuổi).

Những phát hiện chính và sự khác biệt về giới

Phân tích tìm thấy:
Mỗi khẩu phần đồ uống có đường hàng ngày (khoảng 8 ounce) trong thời thơ ấu và thanh thiếu niên ở các bé trai có liên quan đến sự gia tăng 34% tình trạng kháng insulin; mức đường huyết lúc đói tăng 5,6 miligam mỗi deciliter (mg/dl) và tăng 0,12%; về mức độ HbA1c ở tuổi vị thành niên.
Uống nước ép trái cây 100% trong suốt thời thơ ấu và thanh thiếu niên có liên quan đến mức tăng 0,07% mức HbA1c ở cuối tuổi thiếu niên trên mỗi khẩu phần nước ép trái cây 100% hàng ngày ở các bé trai trong nghiên cứu, chỉ tăng nhẹ ở các bé gái là 0,02%.
Theo Harnois-Leblanc, ăn trái cây tươi trong thời thơ ấu và thanh thiếu niên dường như không có tác động tích cực hay tiêu cực đến nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường Loại 2 ở các bé trai hay bé gái trong nghiên cứu.
Mối liên hệ giữa việc thường xuyên uống đồ uống có đường và tình trạng kháng insulin, mức đường huyết lúc đói và mức HbA1c tăng cao ở các bé trai vẫn tồn tại khi các yếu tố sức khỏe, gia đình và xã hội khác được xem xét. tuổi lúc sinh của trẻ; tiền sử nội ngoại của bệnh tiểu đường Loại 1 hoặc Loại 2; chất lượng chế độ ăn uống tổng thể và các hành vi lối sống khác;

“Mặc dù một số khía cạnh sinh học và hành vi khác nhau giữa bé trai và bé gái, tôi vẫn mong đợi tìm thấy mối liên hệ giữa đồ uống có đường và lượng nước ép trái cây tiêu thụ với sự gia tăng tình trạng kháng insulin, đường huyết và mức HbA1c ở các bé gái ở tuổi vị thành niên. Tôi cũng ngạc nhiên khi ăn cả trái cây không làm giảm mức độ của các dấu hiệu của bệnh tiểu đường Loại 2,” Harnois-Leblanc nói.

“Các bước tiếp theo là sử dụng các công cụ thống kê tiên tiến hơn để giúp chúng tôi hiểu rõ hơn về vai trò nhân quả tiềm tàng của đồ uống có đường và nước ép trái cây, đồng thời kiểm tra xem liệu mối quan hệ này có thể khác nhau ở trẻ em theo chủng tộc và/hoặc sắc tộc hay không.”

Bối cảnh nghiên cứu và chi tiết:

Các nhà nghiên cứu đã phân tích dữ liệu về trẻ em của 2.128 phụ nữ mang thai có con khi đăng ký tham gia Dự án Viva. 972 trẻ đáp ứng các tiêu chí để đưa vào nghiên cứu này (bảng câu hỏi do phụ huynh điền vào khi khám cho trẻ 3 tuổi và không có tiền sử cá nhân hoặc cha mẹ mắc bệnh tiểu đường Loại 1 hoặc Loại 2, được đánh giá riêng biệt với bệnh tiểu đường Loại 1 hoặc Loại 2). Harnois-Leblanc lưu ý rằng trong số 972 trẻ em, 455 trẻ được lấy mẫu máu lúc đói trong chuyến thăm nghiên cứu ở tuổi vị thành niên.
240 trẻ em trong nghiên cứu là bé gái và 215 bé trai.
Dự án Viva là một nghiên cứu dài hạn về phụ nữ bắt đầu và con cái của họ ở miền đông Massachusetts được tuyển sinh vào năm 1999. Nghiên cứu này tập trung vào việc cải thiện sức khỏe bà mẹ và trẻ em bằng cách kiểm tra tác động tiềm ẩn của các yếu tố sức khỏe và cuộc sống khác nhau trong và sau khi mang thai đối với người mẹ. sức khỏe và sức khỏe của con cái họ, bao gồm việc xem xét chế độ ăn uống và dinh dưỡng Trẻ em được theo dõi từ khi sinh ra cho đến cuối tuổi thiếu niên, cho đến 20 tuổi ở lần theo dõi gần đây nhất.
Các nhà nghiên cứu đã đánh giá tần suất uống đồ uống có đường, nước ép trái cây và ăn trái cây tươi (dựa trên khẩu phần tiêu chuẩn) từ bảng câu hỏi do cha mẹ điền vào ở độ tuổi khoảng 3, 8 và 13 của trẻ và đo đường huyết lúc đói, insulin; và mức HbA1c ở cuối tuổi thiếu niên (tuổi trung bình là 17,4 tuổi).

Theo Scitechdaily 2024