Uống nhiều đồ uống có đường dễ bị bệnh nặng về gan

Tiêu thụ đồ uống có đường hàng ngày có liên quan đến việc tăng nguy cơ ung thư gan và bệnh gan mãn tính

Các nhà nghiên cứu từ Bệnh viện Brigham và Phụ nữ đã nghiên cứu mối liên hệ giữa đồ uống có đường và nguy cơ ung thư gan cũng như tử vong do bệnh gan mãn tính. Nghiên cứu cho thấy phụ nữ sau mãn kinh tiêu thụ đồ uống có đường hàng ngày có nguy cơ mắc các kết quả liên quan đến gan cao hơn đáng kể so với những người tiêu thụ ít đồ uống hơn.

Khoảng 65% người trưởng thành ở Hoa Kỳ uống đồ uống có đường hàng ngày.
Khoảng 65% người Mỹ trưởng thành thường xuyên tiêu thụ đồ uống có đường. Bệnh gan mãn tính là nguyên nhân gây bệnh và tử vong chủ yếu trên toàn cầu, có khả năng dẫn đến ung thư gan và tử vong liên quan đến bệnh gan.

Các nhà nghiên cứu từ Bệnh viện Brigham and Women, một thành viên sáng lập của hệ thống chăm sóc sức khỏe Mass General Brigham, đã tiến hành một trong những nghiên cứu đầu tiên xem xét mối liên quan giữa việc tiêu thụ đồ uống có đường, đồ uống có đường nhân tạo và tỷ lệ mắc bệnh ung thư gan và bệnh gan mãn tính. bệnh tử vong. Kết quả nghiên cứu gần đây đã được công bố trên tạp chí JAMA.

Tác giả đầu tiên Longgang Zhao, Tiến sĩ, thuộc Khoa Y học Mạng lưới Channing của Brigham cho biết: “Theo hiểu biết của chúng tôi, đây là nghiên cứu đầu tiên báo cáo mối liên quan giữa lượng đồ uống có đường và tỷ lệ tử vong do bệnh gan mãn tính”. Zhao là một nhà nghiên cứu sau tiến sĩ làm việc với tác giả cấp cao Xuehong Zhang, MBBS, ScD, thuộc Phân khu Channing. “Những phát hiện của chúng tôi, nếu được xác nhận, có thể mở đường cho một chiến lược y tế công cộng nhằm giảm nguy cơ mắc bệnh gan dựa trên dữ liệu từ một nhóm thuần tập lớn và đa dạng về mặt địa lý.”

Nghiên cứu quan sát này bao gồm gần 100.000 phụ nữ sau mãn kinh từ nghiên cứu Sáng kiến Sức khỏe Phụ nữ lớn và đầy triển vọng. Những người tham gia đã báo cáo mức tiêu thụ nước ngọt và nước trái cây thông thường của họ (không bao gồm nước ép trái cây), sau đó báo cáo mức tiêu thụ đồ uống có đường nhân tạo sau ba năm. Những người tham gia được theo dõi trong thời gian trung bình hơn 20 năm. Các nhà nghiên cứu đã xem xét tỷ lệ mắc và tử vong do ung thư gan tự báo cáo do bệnh gan mãn tính như xơ hóa, xơ gan hoặc viêm gan mãn tính, được xác nhận thêm bằng hồ sơ y tế hoặc Chỉ số Tử vong Quốc gia.

Tổng cộng có 98.786 phụ nữ sau mãn kinh được đưa vào phân tích cuối cùng. 6,8% phụ nữ tiêu thụ một hoặc nhiều đồ uống có đường mỗi ngày có nguy cơ mắc ung thư gan cao hơn 85% và nguy cơ tử vong do bệnh gan mãn tính cao hơn 68% so với những người uống ít hơn ba đồ uống có đường mỗi tháng.

Các tác giả lưu ý rằng nghiên cứu này mang tính chất quan sát và không thể suy ra quan hệ nhân quả mà phải dựa vào các phản hồi tự báo cáo về lượng tiêu thụ, hàm lượng đường và kết quả. Cần nhiều nghiên cứu hơn để xác nhận mối liên quan nguy cơ này và xác định lý do tại sao đồ uống có đường lại làm tăng nguy cơ mắc bệnh và ung thư gan. Hơn nữa, cần có nhiều nghiên cứu hơn để làm sáng tỏ các cơ chế tiềm năng bằng cách tích hợp các nghiên cứu di truyền, tiền lâm sàng và thực nghiệm cũng như dữ liệu -omics.

Tham khảo: “Đồ uống có đường và chất ngọt nhân tạo và nguy cơ ung thư gan cũng như tử vong do bệnh gan mãn tính” của Longgang Zhao, Xinyuan Zhang, Mace Coday, David O. Garcia, Xinyi Li, Yasmin Mossavar-Rahmani, Michelle J. Naughton, Melissa Lopez-Pentecost, Nazmus Saquib, Aladdin H. Shadyab, Michael S. Simon, Linda G. Snetselaar, Fred K. Tabung, Deirdre K. Tobias, Trang VoPham, Katherine A. McGlynn, Howard D. Sesso, Edward Giovannucci, JoAnn E .Manson, Frank B. Hu, Lesley F. Tinker và Xuehong Zhang, JAMA.
DOI: 10.1001/jama.2023.12618

Naughton đã báo cáo các khoản tài trợ từ Viện Lão hóa Quốc gia (NIA) cho Đại học Bang Ohio (để hỗ trợ việc phân tích và sử dụng dữ liệu của Sáng kiến Sức khỏe Phụ nữ [WHI] cho nhiều ấn phẩm trong quá trình thực hiện nghiên cứu; và các khoản tài trợ từ Quỹ Merck (để hỗ trợ một dự án nghiên cứu không liên quan đến bài viết này) ngoài công việc đã nộp. Tobias đã báo cáo các khoản tài trợ từ Viện Ung thư Quốc gia (NCI) và các khoản tài trợ từ Viện Y tế Quốc gia/Viện Tiểu đường, Tiêu hóa và Bệnh thận Quốc gia (NIH/NIDDK) trong thời gian VoPham đã báo cáo các khoản phí cá nhân từ Đại học Georgetown (tiền thù lao của diễn giả), và các khoản trợ cấp từ NIH/NIDDK (K01 DK125612), NIH/NCI (P20 CA252732; P30 CA015704) và NIH/NHLBI (National Heart, Lung, và Viện Máu; 75N92019R0030) bên ngoài tác phẩm đã nộp. Tiến sĩ Manson đã báo cáo các khoản trợ cấp từ NIH trong quá trình thực hiện nghiên cứu và các khoản tài trợ từ NIH và Mars Edge ngoài tác phẩm đã nộp. Không có tiết lộ nào khác được báo cáo

Chương trình Sáng kiến Sức khỏe Phụ nữ được Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ tài trợ thông qua các hợp đồng HHSN268201600018C, HHSN268201600001C, HHSN268201600002C, HHSN268201600003C và HHSN268201600004C. Zhang được hỗ trợ bởi các khoản trợ cấp NIH/NCI (R21 CA238651, R21 CA252962, R37 CA262299, U01 CA259208 và U01 CA272452), Giải thưởng Học giả Nghiên cứu của Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ (RSG-17-190-01-NEC) và Giải thưởng Nhóm Liên ngành của Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ (PASD-22-1003396-01-PASD).

Theo Scitechdaily 9/2023