Nghiên cứu của Harvard: Tuân thủ lối sống Địa Trung Hải có thể làm giảm nguy cơ tử vong của bạn

Nghiên cứu mới chỉ ra rằng tuân theo lối sống Địa Trung Hải có thể làm giảm nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân, ung thư và tim mạch. Nghiên cứu được thực hiện trên dân số Vương quốc Anh, nhấn mạnh khả năng chuyển đổi và lợi ích của việc áp dụng lối sống Địa Trung Hải ngoài nguồn gốc của nó.

Nghiên cứu này là một trong số ít nghiên cứu khám phá những lợi ích sức khỏe của chế độ ăn Địa Trung Hải bên ngoài bối cảnh bản địa của nó và đánh giá lợi ích sức khỏe tổng thể của việc áp dụng lối sống Địa Trung Hải.
Theo một nghiên cứu gần đây được thực hiện bởi La Universidad Autónoma de Madrid và Harvard T.H. Trường Y tế Công cộng Chan, những cá nhân theo lối sống Địa Trung Hải, đặc trưng bởi chế độ ăn nhiều trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt, thói quen ăn uống có trách nhiệm giúp giảm thiểu lượng muối và đường bổ sung cũng như thói quen khuyến khích nghỉ ngơi, hoạt động thể chất đầy đủ, và tương tác xã hội, có nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân và ung thư thấp hơn.

Hơn nữa, những người áp dụng lối sống tập trung vào thư giãn, hoạt động thể chất và giao lưu với bạn bè có nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch thấp hơn.

nghiên cứu của ông gần đây đã được công bố trên tạp chí Mayo ClinicProceedings.

Trong khi nhiều nghiên cứu đã xác định những lợi ích sức khỏe của chế độ ăn uống và lối sống Địa Trung Hải, thì có rất ít nghiên cứu được thực hiện về chế độ ăn kiêng bên ngoài khu vực xuất xứ của nó.

Tác giả chính Mercedes Sotos Prieto, nhà nghiên cứu Ramon y Cajal tại La Universidad cho biết: “Nghiên cứu này cho thấy rằng những người dân ngoài Địa Trung Hải có thể áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải bằng cách sử dụng các sản phẩm sẵn có tại địa phương và áp dụng lối sống Địa Trung Hải tổng thể trong bối cảnh văn hóa của riêng họ”. Autoónoma de Madrid và trợ lý giáo sư về sức khỏe môi trường tại Trường Harvard Chan. “Chúng tôi đang thấy sự thay đổi của lối sống và những tác động tích cực của nó đối với sức khỏe.”

Các nhà nghiên cứu đã phân tích thói quen của 110.799 thành viên trong nhóm thuần tập Biobank của Vương quốc Anh, một nghiên cứu dựa trên dân số trên khắp nước Anh, xứ Wales và Scotland bằng cách sử dụng chỉ số Lối sống Địa Trung Hải (MEDLIFE), được lấy từ bảng câu hỏi về lối sống và đánh giá chế độ ăn uống.

Những người tham gia, ở độ tuổi từ 40 đến 75, đã cung cấp thông tin về lối sống của họ theo ba loại mà chỉ số đo lường: “Tiêu thụ thực phẩm Địa Trung Hải” (việc tiêu thụ thực phẩm một phần của chế độ ăn Địa Trung Hải như trái cây và ngũ cốc nguyên hạt); “Thói quen ăn kiêng Địa Trung Hải” (tuân thủ các thói quen và thực hành xung quanh bữa ăn, bao gồm hạn chế muối và uống đồ uống tốt cho sức khỏe); và “hoạt động thể chất, nghỉ ngơi, các thói quen xã hội và sự vui vẻ” (tuân thủ các thói quen trong lối sống bao gồm ngủ trưa thường xuyên, tập thể dục và dành thời gian cho bạn bè). Sau đó, mỗi mục trong ba hạng mục đều được tính điểm, với tổng điểm cao hơn cho thấy mức độ tuân thủ lối sống Địa Trung Hải cao hơn.

Các nhà nghiên cứu đã theo dõi chín năm sau đó để kiểm tra kết quả sức khỏe của người tham gia. Trong số đối tượng nghiên cứu, 4.247 người chết vì mọi nguyên nhân; 2.401 người mắc bệnh ung thư; và 731 người mắc bệnh tim mạch. Phân tích những kết quả này cùng với điểm số MEDLIFE, các nhà nghiên cứu đã quan sát thấy mối liên hệ nghịch đảo giữa việc tuân thủ lối sống Địa Trung Hải và nguy cơ tử vong.

Những người tham gia có điểm MEDLIFE cao hơn được phát hiện có nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân thấp hơn 29% và nguy cơ tử vong do ung thư thấp hơn 28% so với những người có điểm MEDLIFE thấp hơn. Việc tuân thủ từng danh mục MEDLIFE một cách độc lập có liên quan đến nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân và ung thư thấp hơn. Hạng mục “hoạt động thể chất, nghỉ ngơi, thói quen xã hội và sự vui vẻ” có liên quan chặt chẽ nhất đến việc giảm nguy cơ này và ngoài ra còn có liên quan đến nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch thấp hơn.

Tham khảo: “Mối liên hệ giữa lối sống Địa Trung Hải với tỷ lệ tử vong do mọi nguyên nhân và nguyên nhân cụ thể: Một nghiên cứu triển vọng từ Ngân hàng sinh học Vương quốc Anh” của Javier Maroto-Rodriguez, Mario Delgado-Velandia, Rosario Ortolá, Aurora Perez-Cornago, Stefanos N. Kales, Fernando Rodríguez-Artalejo và Mercedes Sotos-Prieto, ngày 16 tháng 8 năm 2023, Kỷ yếu của Phòng khám Mayo.
DOI: 10.1016/j.mayocp.2023.05.031

Các đồng tác giả khác của Harvard Chan bao gồm Stefanos Kales.

Nghiên cứu được tài trợ bởi Viện Y tế Carlos III; Thư ký R+D+I; Quỹ Phát triển Khu vực Châu Âu/Quỹ Xã hội Châu Âu; Kế hoạch quốc gia về ma túy; Fundación Soria Melguizo; Bộ Khoa học, Đổi mới và Đại học; Đại học Autoónoma de Madrid; Nghiên cứu Ung thư Học bổng Nghiên cứu Dân số Vương quốc Anh; và Quỹ Nghiên cứu Ung thư Thế giới.

Theo Scitechdaily 9/2023