Tại sao ăn không nhiều mà vẫn béo?

Tại sao ăn hai quả chuối mỗi ngày lại tốt?

Có lẽ vì nắng nóng mùa hè nên tôi ăn không nhiều nhưng cân nặng không hề thay đổi.''Gần đây rất khó giảm cân. Có lẽ là năm rồi ?” Mặc dù tôi Tôi không ăn nhiều như trước nữa, tôi đang tăng cân.” Bạn đã bao giờ trải nghiệm một cái gì đó như thế này? Và bạn không đổ lỗi cho tuổi tác những điều này và bỏ cuộc sao? Giáo sư Trường Y Đại học Juntendo, người được biết đến, cho biết: “Đúng là chúng ta dễ tăng cân hơn khi già đi do các yếu tố như sự suy giảm quá trình trao đổi chất do lão hóa, nhưng đó không phải là nguyên nhân duy nhất”. Với tư cách là chuyên gia hàng đầu về ruột và hệ thần kinh tự chủ, ông Hiroyuki Kobayashi. Lần này, chúng tôi trích và biên tập lại cuốn sách “Chế độ ăn sáng bằng chuối được bác sĩ khuyên dùng” của Hiroyuki Kobayashi để giới thiệu nguyên nhân tăng cân mà không cần ăn quá nhiều và giải pháp dễ dàng.

Hai yếu tố cần thiết để xây dựng một cơ thể cho phép bạn tự giảm cân

Tôi sẽ bắt đầu với kết luận. Để xây dựng một cơ thể có thể giảm cân mà không cần phép, điều quan trọng là phải điều chỉnh hai thứ: hệ thần kinh tự chủ và môi trường đường ruột.

Đầu tiên, hãy giải thích yếu tố đầu tiên, hệ thống thần kinh tự trị.

Hệ thống thần kinh tự trị là một trong những dây thần kinh ngoại biên kết nối hệ thống thần kinh trung ương và tất cả các cơ quan của cơ thể. Nó đóng vai trò giống như tháp điều khiển của cơ thể, kiểm soát các chức năng của cơ thể 24/24 như hoạt động của các cơ quan nội tạng, nhịp thở, lưu lượng máu và điều hòa nhiệt độ cơ thể.

Hệ thống thần kinh tự trị đưa ra mệnh lệnh cho từng cơ quan, cho phép chúng ta thích nghi với môi trường và duy trì sự sống. Khi hệ thống thần kinh tự trị này không hoạt động bình thường, đó là trạng thái hệ thống thần kinh tự chủ bị rối loạn. Tại sao nó không hoạt động đúng cách? Một trong những nguyên nhân là do hệ thần kinh tự chủ làm việc quá sức. Ví dụ, căng thẳng là nguyên nhân chính gây rối loạn hệ thần kinh tự trị. Khi chúng ta gặp một loại căng thẳng nào đó, cơ thể chúng ta sẽ làm việc chăm chỉ để duy trì trạng thái bình thường. Nếu bạn tiếp tục bị căng thẳng, hệ thống thần kinh tự trị sẽ làm việc chăm chỉ để tìm ra giải pháp, điều này sẽ khiến hệ thống thần kinh tự chủ của bạn phải làm việc quá sức và không thể hoạt động như bình thường.

Ví dụ, chức năng của dạ dày và ruột bị ức chế, làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn, dẫn đến táo bón và chướng bụng.

Trên hết, lưu lượng máu xấu đi và quá trình trao đổi chất chậm lại. Điều này khiến cơ thể dễ tích trữ mỡ và tăng cân.

Béo phì do rối loạn hệ thống thần kinh tự chủ đã được chỉ ra từ lâu và được gọi là “hội chứng Mona Lisa”. Nói một cách đơn giản, hội chứng Mona Lisa là tình trạng chức năng của hệ thần kinh giao cảm bị suy giảm do hệ thống thần kinh tự trị bị rối loạn, khiến quá trình trao đổi chất trở nên tồi tệ hơn và khiến bạn dễ tăng cân hơn. Người ta nói rằng khoảng 70% người béo phì mắc phải “hội chứng Mona Lisa” này.

Những rối loạn trong hệ thống thần kinh tự trị cũng có thể do rối loạn lối sống như mất ngủ.

Những rối loạn trong hệ thống thần kinh tự trị rất khó nhận thấy cho đến khi chúng trở nên trầm trọng hơn. Mặc dù đơn giản nhưng vui lòng sử dụng danh sách kiểm tra sau để kiểm tra trạng thái hệ thần kinh tự trị của bạn. Nếu thậm chí một trong những điều này bị kiểm tra, hệ thống thần kinh tự trị của bạn có thể bị rối loạn. Ngoài ra, số lần kiểm tra càng nhiều thì hệ thần kinh tự chủ càng bị rối loạn, từ đó làm tăng nguy cơ mắc hội chứng Mona Lisa.

□Tôi dễ mệt mỏi
□Tôi không muốn làm việc đó
□Tôi thường xuyên bị đau đầu
□ Tôi có xu hướng cảm thấy chán nản
□ Vai tôi cứng đờ
□Dễ bị kích ứng
□Đau lưng dưới thường xuyên xảy ra
□Không thể tập trung
□Táo bón hoặc tiêu chảy
□Dễ căng thẳng và dễ bị căng thẳng
□Da tôi trở nên thô ráp
□Tôi không thể ngủ ngon
□Tay chân tôi lạnh
□Dù có ngủ bao nhiêu cũng không thể thoát khỏi sự mệt mỏi.
□Tôi thường xuyên bị cảm lạnh và cúm.
□ Khó thức dậy
“Axit béo chuỗi ngắn” là những chất được sản xuất trong ruột giúp bạn giảm cân.

Từ đây trở đi, tôi sẽ giải thích yếu tố thứ hai sẽ giúp bạn tự giảm cân, đó là “điều chỉnh môi trường đường ruột của bạn”.

Hoạt động của ruột giúp điều chỉnh môi trường đường ruột và phục hồi chức năng ban đầu của ruột là điều cần thiết cho chế độ ăn kiêng.

Có hai lý do cho việc này. Một lý do là có mối quan hệ chặt chẽ giữa ruột và hệ thần kinh tự trị.

Ruột và não ảnh hưởng lẫn nhau thông qua ba con đường: hệ thống thần kinh tự trị, hệ thống nội tiết và hệ thống miễn dịch, và đây được gọi là “mối quan hệ ruột-não”. Bạn đã bao giờ cảm thấy mình bị tiêu chảy do căng thẳng, cảm thấy muốn đi vệ sinh khi lo lắng hoặc đau bụng chưa?

Đây là hiện tượng xảy ra khi hệ thần kinh tự chủ bị ảnh hưởng do căng thẳng, làm rối loạn chức năng điều khiển và gây ra những bất thường trong chức năng của ruột già.

Mặt khác, người ta cho rằng khi môi trường đường ruột xấu đi, não bộ cảm thấy lo lắng và hệ thần kinh tự chủ dễ bị rối loạn hơn. Lý do khiến nhiều người bị trầm cảm bị táo bón có thể là do mối quan hệ giữa ruột và não.

Lý do thứ hai tại sao hoạt động của đường ruột lại cần thiết cho chế độ ăn kiêng là do vi khuẩn bifidobacteria trong ruột sản xuất ra các chất gọi là axit béo chuỗi ngắn giúp bạn giảm cân.

Có một số loại axit béo chuỗi ngắn, tất cả đều đang thu hút sự chú ý do những tác dụng khác nhau đối với sức khỏe.

Trong số đó, “ axit axetic ” và ” axit butyric ” có liên quan đến chế độ ăn kiêng.

Axit axetic ngăn chặn năng lượng dư thừa hấp thụ vào tế bào mỡ, khiến chất béo khó tích tụ.

Ngoài ra, axit butyric còn có tác dụng tác động lên hệ thần kinh giao cảm, làm tăng nhịp tim và nhiệt độ cơ thể, tăng cường trao đổi chất.

Để nhận được lợi ích từ loại “axit béo chuỗi ngắn” này, vi khuẩn tốt phải khỏe mạnh.

Để đạt được điều này, cần phải tạo ra một môi trường nơi vi khuẩn tốt có thể phát triển mạnh.

Và môi trường đó là môi trường mà phân không tích tụ trong ruột. Nói cách khác, hoạt động của đường ruột giúp cải thiện môi trường đường ruột là điều cần thiết để bảo vệ bạn khỏi những rối loạn trong hệ thống thần kinh tự trị làm giảm quá trình trao đổi chất của bạn và để sản xuất một lượng lớn axit béo chuỗi ngắn, là những chất giúp bạn giảm cân, trong cơ thể bạn. Thế thôi.

Vậy chúng ta có thể làm gì để loại bỏ 2 yếu tố khiến bạn dễ tăng cân? Chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn phương pháp đơn giản nhất có thể. Có hai điểm quan trọng:

-Ăn ít nhất một quả chuối vào buổi sáng

• Ăn hai quả chuối mỗi ngày
  Đầu tiên, tại sao lại là chuối? Đó là bởi chuối chứa rất nhiều tinh bột kháng, một thành phần giúp điều hòa môi trường đường ruột. Tinh bột kháng tiêu đóng vai trò như thức ăn và cung cấp năng lượng cho vi khuẩn có lợi. Hơn nữa, nó còn có vai trò làm sạch phân trong ruột và tạo môi trường thoải mái cho vi khuẩn có lợi.

Ngoài ra, đúng như tên gọi, tinh bột kháng tiêu rất khó tiêu hóa và chỉ được tiêu hóa ở phần sâu nhất của ruột già. Điều này có nghĩa là nó đi sâu vào ruột. sâu trong ruột. Bifidobacteria là một trong những loại vi khuẩn có lợi chính, sống ở đây với số lượng lớn và cũng là thực phẩm ưa thích của tinh bột kháng. Khi nó bị phân hủy bởi Bifidobacteria đang chờ đợi, các axit béo chuỗi ngắn cần thiết cho việc giảm cân sẽ được tạo ra. Hơn nữa, người ta cho rằng một trong những nguyên nhân khiến Nhật Bản có tuổi thọ cao là do nhiều người mắc bệnh bifidobacteria.

Theo nghĩa đó, tinh bột kháng tiêu và ruột Nhật Bản là sự kết hợp hoàn hảo.

Tại sao lại là hai? Điều này là do hai ly đồ uống mỗi ngày có thể giúp cải thiện môi trường đường ruột và điều hòa hệ thống thần kinh tự trị.

Vào tháng 1 năm 2022, một nhóm chung từ Phòng thí nghiệm Y học Trung Quốc tiên tiến của Đại học Juntendo và Phòng khám Y tế Kobayashi Tokyo đã tiến hành một thí nghiệm trình diễn.

Kết quả là, trong số 13 người đàn ông và phụ nữ trưởng thành tiếp tục ăn hai quả chuối mỗi ngày trong hai tuần, bảy người trong số họ, phần lớn trong số họ, đã phát hiện ra rằng lượng chất thối rữa gọi là “indole” do vi khuẩn xấu tạo ra trong cơ thể. ruột giảm dẫn đến môi trường trong ruột giảm, tác dụng được khẳng định được cải thiện. Ngoài ra, tôi rất vui khi thấy tác dụng kích hoạt hệ thống thần kinh tự trị cũng được quan sát thấy.

Tại sao chuối tốt cho bữa sáng

Tiếp theo, tại sao lại là buổi sáng? Cơ thể con người được trang bị một “đồng hồ sinh học” cho phép quá trình trao đổi chất và bài tiết hormone diễn ra theo thời gian trôi qua trong ngày. Ví dụ, lý do khiến bạn thức dậy vào buổi sáng và cảm thấy buồn ngủ vào ban đêm là do chức năng này hoạt động bình thường.

Chế độ ăn “bữa sáng” bằng chuối được bác sĩ khuyên dùng Phương pháp chăm sóc sức khỏe đường ruột siêu đơn giản.
Nếu điều này không hoạt động bình thường, hệ thống thần kinh tự trị sẽ bị gián đoạn và chức năng đường ruột sẽ bị trì trệ. Tuy nhiên, đồng hồ cơ thể của bạn không dài chính xác 24 giờ mà hơi lệch nên bạn cần điều chỉnh lại vào buổi sáng. Tiếp xúc với ánh nắng buổi sáng và bữa sáng giúp điều chỉnh đồng hồ cơ thể này. Vì vậy, có thể nói, bữa sáng vô cùng quan trọng nhằm tránh cho hệ thần kinh tự chủ bị rối loạn, gây khó khăn cho việc giảm cân.

Dựa trên những điều trên, chúng tôi quyết định áp dụng phương pháp yêu cầu bạn phải luôn ăn ít nhất một quả chuối vào buổi sáng và hai quả chuối mỗi ngày để dễ thực hiện và hiệu quả hơn.

Một số người có thể quá bận rộn để ăn sáng, nhưng người ta cho rằng việc không ăn sáng không chỉ khiến việc giảm cân trở nên khó khăn hơn mà còn khiến khả năng tập trung, khả năng miễn dịch và khối lượng cơ bắp bị suy giảm trong ngày. Bạn có thể ăn chuối ngay khi gọt vỏ nên rất dễ tiêu thụ ngay cả khi bận rộn. Nó cũng là một thành phần tuyệt vời cho các món ăn khác nhau. Hãy thử ăn chuối vào bữa sáng.

Theo Toyokeizai 10/2023