Kinh nghiệm giảm cân từ Người đàn ông Nhật giảm 11kg nhờ ăn dưa chuột

Gần đây chủ đề “Chế độ ăn dưa chuột” đang trở thành chủ đề nóng.
Quầy rau củ của siêu thị đến tối đã hết dưa chuột! Hiện tượng này cũng xảy ra. Nó đã được giới thiệu trên TV và ngày càng có nhiều người đăng kết quả của họ lên mạng xã hội.
Đây là phương pháp ăn kiêng do Hiromitsu Nozaki, bếp trưởng điều hành của nhà hàng Nhật Bản nổi tiếng hai sao Michelin “Wantokuyama” ở Minami-Azabu, Tokyo, nghĩ ra và bản thân ông đã giảm được 11 kg trong hai tháng.
Tại sao bạn có thể thoát khỏi hội chứng chuyển hóa chỉ bằng cách ăn dưa chuột
Lý do tôi bắt đầu chế độ ăn dưa chuột là vì tôi được chẩn đoán mắc bệnh gan nhiễm mỡ và cholesterol cao trong một lần khám sức khỏe. Tôi cần giảm cân để đảm bảo sức khỏe, vì vậy tôi quyết định ăn dưa chuột khi đói, khi cảm thấy đói, trong giờ nghỉ làm, thay thế cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ vào đêm khuya.

“Tại sao lại là dưa chuột?” Đó là vì tôi đến từ tỉnh Fukushima.
Tỉnh Fukushima là vùng sản xuất dưa chuột đứng đầu cả nước về lượng tiêu thụ. Nó là một thành phần quen thuộc từ khi còn nhỏ và tất cả chúng ta đều biết rằng nó ít calo và giúp no lâu. Hơn thế nữa, bạn không cần phải cắt hay nấu mà chỉ cần cắn một miếng. Ngay cả khi bận rộn trong quá trình chuẩn bị, tôi vẫn có thể ăn nó một cách dễ dàng và có thể tiếp tục ăn rất lâu mà không thấy ngán. Dù sao, tôi đã cố gắng bổ sung số lượng lớn bằng rau.

Có những ngày tôi ăn 10 quả dưa chuột mỗi ngày. Sau đó, thật thú vị, tôi đã giảm cân, giảm 11 kg trong hai tháng. Dòng nước tiểu của tôi đã được cải thiện và dạ dày của tôi đã trở nên xẹp xuống. Đã gần 6 năm kể từ khi tôi bắt đầu chế độ ăn kiêng bằng dưa chuột nhưng tôi vẫn chưa thấy phục hồi chút nào.

Chỉ số kiểm tra y tế của anh ấy đã trở lại bình thường và anh ấy vẫn là học sinh danh dự. Cân nặng, tỷ lệ mỡ trong cơ thể, chu vi vòng eo, mức cholesterol LDL và HDL cũng như các giá trị chức năng gan đều vẫn ở tình trạng tốt.

“Dưa chuột” có khả năng phân hủy chất béo!
Cách tôi ăn kiêng thành công chỉ đơn giản là ăn dưa chuột, nhưng sau đó, một bác sĩ chuyên về ăn kiêng đã nói với tôi rằng dưa chuột là thực phẩm hoàn hảo để ăn kiêng.

Sau đây là nội dung được giới thiệu trong cuốn sách “Chế độ ăn kiêng chỉ bằng cách ăn dưa chuột” của tôi.

Dưa chuột từ lâu đã nổi tiếng là loại rau ít dinh dưỡng nhất thế giới, thậm chí còn được ghi vào Sách kỷ lục Guinness thế giới. Tuy nhiên, gần đây người ta phát hiện ra rằng nó rất giàu enzyme phân giải mỡ gọi là phospholipase, khiến nó trở thành thực phẩm lý tưởng cho người ăn kiêng.

Tác dụng chính của “phospholipase” như sau.

・Đào thải chất thải và độc tố ra khỏi cơ thể, đốt cháy mỡ trong cơ thể và tăng cường trao đổi chất

• Phá vỡ chất béo bạn ăn và đào thải nó ra khỏi cơ thể
  Phospholipase cũng được tìm thấy trong các loại rau khác như bắp cải, nhưng nghiên cứu đã chỉ ra rằng phospholipase có trong dưa chuột có khả năng phân hủy chất béo mạnh hơn so với các loại thực phẩm khác.

Ngoài ra, dưa chuột còn chứa kali, có tác dụng lợi tiểu, điều hòa huyết áp và giảm sưng tấy, chất xơ giúp điều chỉnh chức năng đường ruột, khiến bạn cảm thấy no, ức chế lượng đường trong máu tăng nhanh và cải thiện quá trình trao đổi chất của tế bào. cũng giàu “ vitamin C ” giúp tăng mức năng lượng. Hơn nữa, nó có lượng calo thấp ở mức 14 kilocalories mỗi thanh (100g), vì vậy bạn có thể ăn nhiều một cách an toàn.

Đàn ông có nhiều khả năng được hưởng lợi từ tác dụng ăn kiêng của dưa chuột? !
Chúng tôi đã yêu cầu 9 tình nguyện viên (5 nam, 4 nữ) thử “chế độ ăn kiêng chỉ ăn dưa chuột” trong 4 tuần. Trẻ em được yêu cầu chỉ ăn một hoặc hai quả dưa chuột vào đầu mỗi bữa ăn. Sau đó, mọi người đều đạt được kỳ tích đáng kinh ngạc là ăn kiêng thành công! Một ví dụ về điều này là như sau.

Cân nặng 88kg → 85kg, vòng eo 96cm → 91cm (Anh Y.M., nam 27 tuổi)
Tôi thích đồ uống có ga như cola và đồ ngọt. “Ăn dưa chuột không chỉ ức chế cảm giác thèm ăn mà còn khiến tôi không còn thèm đồ ngọt nữa. Sáng dậy tôi thức dậy dễ chịu hơn, cảm thấy nhẹ nhàng hơn và không còn cảm thấy mệt mỏi nữa”. Tôi cảm thấy sảng khoái nhờ loại bỏ được lớp mỡ quanh bụng ! Tôi cảm thấy trẻ hơn. .

Cân nặng 80kg → 78kg, vòng eo 102cm → 93cm (Anh Y.Y., nam 35 tuổi)
Mỗi tối, tôi uống liên tục sáu lon bia low-carb loại 350ml. Uống bia trong thời gian thử thách cũng có tác dụng này. “Tôi giảm cân một cách tự nhiên mà không hề đau đớn. Tình trạng sưng tấy trên mặt biến mất và tình trạng thể chất của tôi được cải thiện. Khi tôi bắt đầu tự cân mỗi ngày, động lực giảm cân của tôi càng tăng lên”.

Cân nặng 70,7kg → 64,8kg, vòng eo 106cm → 102cm (K.K, nữ 47 tuổi)
”Bụng và bắp tay của tôi ngày càng thon gọn hơn.” Điều đáng chú ý là lượng đường trong máu của tôi tăng từ 142 lên 89, mỡ trung tính từ 279 lên 104, và cholesterol xấu từ 222 lên 170. Hãy khỏe mạnh từ trái ngược!

“Rau trước” – ăn rau vào đầu bữa – là điều phổ biến ở phụ nữ, nhưng nam giới mắc hội chứng chuyển hóa lại yêu thích các loại carbohydrate như ramen, cơm chiên, soba, katsudon và không có thói quen ăn rau trên thường xuyên, có nhiều khả năng ăn dưa chuột hơn.Tôi nghĩ ăn kiêng sẽ hiệu quả hơn.

Ngay cả khi bạn không giỏi nấu nướng, thật tuyệt khi bạn có thể cắn cả miếng mà không cần cắt nhỏ. Tuy nhiên, thay vì sử dụng sốt mayonnaise hoặc nước sốt để ăn kèm với dưa chuột, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng các lựa chọn ít calo như miso hoặc muối. Gần đây tôi nghe nói dưa chuột muối và dưa chuột dạng thanh có bán ở các cửa hàng tiện lợi nên ngay cả những người kinh doanh bận rộn cũng có thể dùng thử tại văn phòng.

Ăn uống đúng cách để chế độ ăn kiêng của bạn hiệu quả hơn
Enzym phân giải mỡ phospholipase có trong dưa chuột được đặc trưng bởi tính nhạy cảm với nhiệt. Vì vậy, nếu bạn đang ăn kiêng vì mục đích ăn kiêng, tốt nhất bạn nên sử dụng thực phẩm thô. Chúng tôi khuyên bạn nên ăn nhiều như bạn muốn khi bắt đầu bữa ăn hoặc khi bạn cảm thấy đói.

“Chế độ ăn kiêng chỉ bằng cách ăn dưa chuột”

Ngoài ra, việc nghiền dưa chuột sẽ phá vỡ màng tế bào và giải phóng enzyme phân giải mỡ phospholipase. Dùng dưa chuột bào làm nước sốt như củ cải daikon bào là một đặc sản của ẩm thực Nhật Bản và đây là cách dễ dàng để ăn nhiều dưa chuột.

Khi nhắc đến công thức nấu dưa chuột, nhiều người chỉ nghĩ đến món salad hoặc các món ngâm dấm… nhưng có rất nhiều công thức mà ngay cả nam giới cũng có thể dễ dàng thực hiện. Nếu bạn có nhiều cách cắt dưa chuột đa dạng như dưa chuột dạng thanh, dưa chuột thái miếng, dưa chuột thái lát, dưa chuột bào thì bạn sẽ không cảm thấy mệt mỏi khi ăn chúng hàng ngày.

Dưa chuột dễ tìm quanh năm và có giá thành rẻ. Nhai kỹ thức ăn sẽ giúp bạn cảm thấy no và ngăn bạn ăn quá nhiều. Thay vì phải trả hàng trăm nghìn yên cho phòng tập gym, bạn có thể tiếp tục tập luyện với khoảng 100 yên mỗi ngày. Hãy xem xét lại sức mạnh của rau củ để có được một cơ thể khỏe mạnh nhé.

Theo Toyokeizai 2018