Những người ăn chế độ ăn uống lành mạnh, chủ yếu ăn thực vật, ăn chay ít có khả năng mắc chứng ngáy nguy hiểm hơn

Những người ăn chế độ ăn uống lành mạnh, chủ yếu ăn thực vật ít có khả năng mắc chứng ngáy nguy hiểm hơn

Nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng chế độ ăn thuần thực vật lành mạnh có thể làm giảm nguy cơ mắc chứng ngưng thở khi ngủ do tắc nghẽn (OSA), trong khi chế độ ăn nhiều đường và tinh bột tinh chế có thể làm tăng nguy cơ này. nhấn mạnh tầm quan trọng của chất lượng chế độ ăn uống trong việc quản lý nguy cơ OSA, với sự khác biệt được ghi nhận giữa các giới tính.
Theo một nghiên cứu gần đây được công bố trên ERJ Open Research, những người có chế độ ăn lành mạnh dựa trên thực vật, có nhiều rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và các loại hạt ít có khả năng mắc chứng ngưng thở khi ngủ do tắc nghẽn (OSA). những người áp dụng chế độ ăn dựa trên thực vật kém lành mạnh hơn, đặc trưng bởi lượng carbohydrate tinh chế, đồ uống có đường và thực phẩm chứa nhiều đường và muối, sẽ phải đối mặt với nguy cơ phát triển OSA cao hơn.

Người mắc chứng OSA thường ngáy to, thở ngắt quãng trong đêm, có thể phải thức dậy nhiều lần, điều này không chỉ gây mệt mỏi mà còn có thể làm tăng nguy cơ cao huyết áp, đột quỵ, bệnh tim và bệnh tiểu đường loại 2. bệnh tiểu đường.

Nghiên cứu mới này là một trong những phân tích quy mô lớn đầu tiên nhằm điều tra mối tương quan giữa chế độ ăn thực vật và nguy cơ OSA. Các nhà nghiên cứu cho biết phát hiện của họ cho thấy rằng ăn một chế độ ăn thực vật lành mạnh có thể giúp ngăn ngừa hoặc điều trị OSA.

Nghiên cứu sâu sắc và phát hiện

Nghiên cứu do Tiến sĩ Yohannes Melaku từ Đại học Flinders ở Adelaide, Australia dẫn đầu. Ông cho biết: “Các yếu tố nguy cơ gây ra chứng ngưng thở khi ngủ do tắc nghẽn có thể xuất phát từ di truyền hoặc hành vi, bao gồm cả chế độ ăn uống. Nghiên cứu trước đây chủ yếu tập trung vào tác động của việc hạn chế calo, chế độ ăn uống cụ thể.” “
Nghiên cứu bao gồm dữ liệu của 14.210 người đang tham gia Khảo sát kiểm tra sức khỏe và dinh dưỡng quốc gia Hoa Kỳ.

Những người tham gia được yêu cầu giải thích mọi thứ họ đã ăn trong 24 giờ qua. Các nhà nghiên cứu đã phân loại thông tin này theo việc mọi người đang ăn chế độ ăn thực vật lành mạnh (bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau, quả hạch, các loại đậu, trà và cà phê) hay chế độ ăn nhiều thực phẩm động vật (bao gồm mỡ động vật, sữa, trứng, cá hoặc hải sản và thịt). Họ cũng xem xét liệu mọi người có đang ăn chế độ ăn dựa trên thực vật, không lành mạnh (bao gồm ngũ cốc tinh chế, khoai tây, đồ uống có đường, đồ ngọt, món tráng miệng và đồ ăn mặn).

Những người tham gia cũng trả lời một bảng câu hỏi được thiết kế để đánh giá liệu họ có khả năng mắc chứng OSA hay không.

Những người có chế độ ăn nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật nhất có nguy cơ mắc chứng OSA thấp hơn 19% so với những người ăn chế độ ăn ít thực phẩm có nguồn gốc thực vật nhất. chế độ ăn nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật không lành mạnh có nguy cơ cao hơn 22% so với những người ăn ít thực phẩm này.

Các nhà nghiên cứu cũng tìm thấy sự khác biệt về rủi ro đối với phụ nữ và nam giới, trong đó chế độ ăn dựa trên thực vật có mối tương quan chặt chẽ hơn với nguy cơ OSA đối với nam giới và chế độ ăn dựa trên thực vật không lành mạnh có nguy cơ gia tăng lớn hơn ở phụ nữ.

Sự khác biệt về giới tính và tác động của chế độ ăn uống

Tiến sĩ Melaku cho biết: “Những kết quả này nhấn mạnh tầm quan trọng của chất lượng chế độ ăn uống của chúng ta trong việc quản lý nguy cơ mắc OSA. Điều quan trọng cần lưu ý là những khác biệt về giới tính này vì chúng nhấn mạnh sự cần thiết phải can thiệp chế độ ăn uống cá nhân hóa cho những người mắc OSA.”

“Nghiên cứu này không cho chúng ta biết tại sao chế độ ăn uống lại quan trọng, nhưng có thể chế độ ăn uống lành mạnh dựa trên thực vật giúp giảm viêm và béo phì. Đây là những yếu tố chính gây ra nguy cơ OSA. Chế độ ăn giàu thành phần chống viêm và chất chống oxy hóa, đồng thời ít chất chống oxy hóa.” các yếu tố có hại trong chế độ ăn uống, có thể ảnh hưởng đến khối lượng mỡ, tình trạng viêm và thậm chí cả trương lực cơ, tất cả đều liên quan đến nguy cơ OSA.”

Các nhà nghiên cứu hiện có kế hoạch điều tra mối liên hệ giữa việc ăn thực phẩm chế biến sẵn và nguy cơ OSA ở cùng một nhóm người, đồng thời nghiên cứu mối tương tác giữa chế độ ăn uống và nguy cơ OSA trong thời gian dài hơn.

Giáo sư Sophia Schiza là người đứng đầu hội đồng Hiệp hội Hô hấp Châu Âu về rối loạn nhịp thở khi ngủ, có trụ sở tại Đại học Crete, Hy Lạp, và không tham gia vào nghiên cứu này. Bà cho biết: “Ngưng thở khi ngủ do tắc nghẽn là một tình trạng xảy ra thường xuyên và là một tác nhân đáng kể. một số cá nhân vẫn không biết về chẩn đoán của chính họ mặc dù có những rủi ro liên quan. Có nhiều phương pháp điều trị dành cho OSA và bệnh nhân cũng có thể thực hiện một số bước nhất định để cải thiện tình trạng của mình. Điều này bao gồm việc kiềm chế hút thuốc, duy trì cân nặng khỏe mạnh và duy trì hoạt động thể chất.

“Những phát hiện của nghiên cứu này đề xuất rằng việc sửa đổi chế độ ăn uống của chúng ta có thể có lợi trong việc quản lý hoặc tránh OSA. Nhận thức được rằng việc kết hợp nhiều loại rau, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt

vào chế độ ăn uống của chúng ta đồng thời giảm thiểu việc tiêu thụ thực phẩm không lành mạnh và đồ uống có đường có thể cải thiện đáng kể sức khỏe tổng thể của chúng ta. Chúng ta cần giúp mọi người áp dụng chế độ ăn uống lành mạnh một cách dễ dàng nhất có thể.”

Tham khảo: “Chế độ ăn chay và dựa trên thực vật có liên quan đến việc giảm nguy cơ ngưng thở khi ngủ do tắc nghẽn” của Yohannes Adama Melaku, Lijun Zhao, Robert Adams và Danny J. Eckert, ngày 20 tháng 2 năm 2024, ERJ Open Research.
DOI: 10.1183/23120541.00739-2023

Theo Scitechdaily 2024