Vì sao ăn hai quả chuối mỗi ngày lại có tác dụng chống mệt mỏi vào mùa xuân
Khi chênh lệch nhiệt độ từ 7 độ C trở lên, hệ thần kinh tự chủ sẽ bị rối loạn.
Mùa đông được cho là thời kỳ ba lạnh và bốn ấm, là mùa có nhiệt độ biến động mạnh và năm nay nhiệt độ cũng biến động mạnh, có nơi chênh lệch nhiệt độ lên tới hơn 20 độ C. Khi chênh lệch nhiệt độ trở nên nghiêm trọng, mọi người trở nên lo lắng về hiện tượng thường được gọi là “mệt mỏi mùa xuân”, gây ra tình trạng khó chịu, mệt mỏi, đau đầu, cứng vai, chóng mặt và mất ổn định cảm xúc do rối loạn hệ thần kinh tự chủ. Vì vậy, lần này chúng tôi trích và biên tập lại một phần trong cuốn sách “Chế độ ăn sáng bằng chuối được bác sĩ khuyên dùng” của Hiroyuki Kobayashi, nhà nghiên cứu hàng đầu về hệ thần kinh tự chủ, và sẽ đề xuất phương pháp hoàn hảo để ngăn ngừa mệt mỏi vào mùa xuân.
Bữa sáng là công tắc cho hệ thần kinh tự chủ
Người ta cho rằng, khi chênh lệch nhiệt độ từ 7 độ C trở lên, hệ thần kinh tự chủ sẽ hoạt động quá mức và dễ bị rối loạn. Hệ thống thần kinh tự chủ bị gián đoạn trong mùa xuân, khi nhiệt độ chênh lệch lớn, gây uể oải, mệt mỏi, đau đầu, cứng vai, chóng mặt, cảm xúc bất ổn mà gần đây người ta gọi là “mệt mỏi mùa xuân”. Ta.
Nếu hệ thống thần kinh tự trị bị gián đoạn, ngoài các triệu chứng nêu trên, khả năng xảy ra những thay đổi về thể chất ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe như suy giảm khả năng miễn dịch và có xu hướng tăng cân sẽ tăng lên. Có một lối sống duy trì hệ thống thần kinh tự trị trở nên quan trọng.
Trước hết, điều rất quan trọng là không bỏ bữa sáng. Vào buổi sáng, hệ thần kinh tự chủ chuyển từ hệ thần kinh phó giao cảm sang hệ thần kinh giao cảm. Dây thần kinh tự chủ là dây thần kinh điều khiển các hoạt động liên quan đến cơ thể con người như chức năng của các cơ quan nội tạng, đồng thời chuyển động nhu động của ruột cũng được điều khiển bởi dây thần kinh tự chủ.
Khi thức dậy, cơ thể bạn dần dần chuyển từ hệ thần kinh phó giao cảm sang hệ thần kinh giao cảm, nhưng do chức năng của ruột có liên quan đến hệ thần kinh tự trị nên nếu công tắc này không hoạt động bình thường thì ruột sẽ không thể hoạt động bình thường. hoạt động đúng cách.
Ảnh hưởng của đồng hồ cơ thể bị gián đoạn
Bữa sáng là chìa khóa cho một quá trình chuyển đổi suôn sẻ. Bằng cách ăn sáng, hệ thần kinh tự chủ chuyển từ chế độ ngủ sang chế độ hoạt động và nhịp điệu của cơ thể được điều chỉnh.
Hơn nữa, khi thức ăn vào dạ dày, nhu động ruột sẽ hoạt động mạnh mẽ, thúc đẩy quá trình đại tiện tự nhiên.
Buổi sáng cũng là cơ hội để điều chỉnh đồng hồ sinh học của cơ thể. Cơ thể con người được trang bị một “đồng hồ sinh học” cho phép quá trình trao đổi chất và bài tiết hormone diễn ra theo thời gian trôi qua trong ngày.
Ví dụ, lý do khiến bạn thức dậy vào buổi sáng và cảm thấy buồn ngủ vào ban đêm là do chức năng này hoạt động bình thường. Nếu điều này không hoạt động bình thường, hệ thống thần kinh tự trị sẽ bị gián đoạn và chức năng đường ruột sẽ bị trì trệ.
Tuy nhiên, đồng hồ cơ thể của bạn không dài chính xác 24 giờ mà hơi lệch nên bạn cần điều chỉnh nó vào buổi sáng.
Tiếp xúc với ánh nắng buổi sáng và bữa sáng giúp điều chỉnh đồng hồ cơ thể này.
Bữa sáng cực kỳ quan trọng để tránh hệ thống thần kinh tự chủ của bạn bị xáo trộn và gây khó khăn cho việc giảm cân.
Ngoài ra, từ góc độ điều chỉnh đồng hồ sinh học của cơ thể, bạn nên cố gắng ăn sáng vào cùng một thời điểm mỗi ngày.
Lợi ích của việc ăn sáng không chỉ giới hạn ở việc điều hòa hệ thần kinh tự chủ và đường ruột của bạn. Năm 2022, một nhóm nghiên cứu do Phó Giáo sư Hiroaki Oda thuộc Trường Cao học Nông nghiệp Sinh học, Đại học Nagoya, Hệ thống Đại học Quốc gia Tokai dẫn đầu, phát hiện ra rằng “bỏ bữa sáng không chỉ làm tăng khả năng tăng cân và phát triển hội chứng chuyển hóa. nó cũng có thể gây teo cơ và làm tăng nguy cơ mắc hội chứng vận động và thiểu cơ.”
Hội chứng vận động là tình trạng khả năng đứng và đi lại (chức năng vận động) bị suy giảm do rối loạn cơ, xương, khớp, v.v. Sarcopenia là tình trạng khả năng thể chất để đứng và đi lại (chức năng vận động) bị suy giảm giảm do các rối loạn về cơ, xương, khớp… Sarcopenia là tình trạng cơ bắp yếu đi, chủ yếu do tuổi tác, ám chỉ tình trạng tiến triển.
Nói cách khác, tốt hơn hết bạn nên ăn sáng để không bị mất cơ.
Nguyên liệu bữa sáng khuyên dùng
Vậy tôi nên ăn gì vào bữa sáng? Chuối được khuyến khích.
Để điều hòa hệ thống thần kinh tự trị, điều cần thiết là duy trì môi trường đường ruột. Ruột và não ảnh hưởng lẫn nhau thông qua ba con đường: hệ thống thần kinh tự trị, hệ thống nội tiết và hệ thống miễn dịch, và đây được gọi là “mối quan hệ ruột-não”.
Bạn đã bao giờ cảm thấy mình bị tiêu chảy do căng thẳng, cảm thấy muốn đi vệ sinh khi lo lắng hoặc đau bụng chưa?
Đây là hiện tượng xảy ra khi hệ thần kinh tự chủ bị ảnh hưởng do căng thẳng, làm rối loạn chức năng điều khiển và gây ra những bất thường trong chức năng của ruột già.
Hệ thống thần kinh tự trị có liên quan rất lớn đến chức năng của ruột.
Người ta nói rằng khi “hệ thần kinh giao cảm” chiếm ưu thế, chuyển động nhu động, vốn là chuyển động để tống phân, bị trì trệ, và khi “hệ thần kinh phó giao cảm” chiếm ưu thế, chuyển động nhu động sẽ trở nên tích cực.
Khi nhu động ruột diễn ra bình thường, các chất không cần thiết như phân lần lượt được đẩy ra ngoài trong ruột, điều này có tác động tích cực đến môi trường đường ruột.
Vì vậy, người ta cho rằng nếu bạn đang bị căng thẳng và hệ thần kinh giao cảm tiếp tục chiếm ưu thế thì bạn sẽ dễ bị táo bón hơn.
Mặt khác, người ta cho rằng khi môi trường đường ruột xấu đi, não bộ cảm thấy lo lắng và hệ thần kinh tự chủ dễ bị rối loạn hơn. Lý do khiến nhiều người bị trầm cảm bị táo bón có thể là do mối quan hệ giữa ruột và não.
Chuối chứa chất xơ hòa tan trong nước, giúp điều hòa môi trường đường ruột và cung cấp thức ăn cho vi khuẩn có lợi, đồng thời chất xơ không hòa tan cần thiết để tạo môi trường thoải mái cho vi khuẩn có lợi. Điều tuyệt vời nhất là nó chứa tinh bột kháng tiêu, có đặc tính của cả chất xơ hòa tan và không hòa tan và còn được gọi là siêu chất xơ.
Hai quả chuối mỗi ngày có hiệu quả
Và nếu có thể, tôi muốn bạn ăn hai quả chuối. Điều này là do hai ly đồ uống mỗi ngày có thể giúp cải thiện môi trường đường ruột và điều hòa hệ thống thần kinh tự trị.
Vào tháng 1 năm 2022, một nhóm chung từ Phòng thí nghiệm Y học Trung Quốc tiên tiến của Đại học Juntendo và Phòng khám Y tế Kobayashi Tokyo đã tiến hành một thí nghiệm trình diễn.
Kết quả là, trong số 13 người đàn ông và phụ nữ trưởng thành tiếp tục ăn hai quả chuối mỗi ngày trong hai tuần, bảy người trong số họ, phần lớn trong số họ, đã phát hiện ra rằng lượng chất thối rữa gọi là “indole” do vi khuẩn xấu tạo ra trong ruột giảm dẫn đến môi trường trong ruột giảm, tác dụng được khẳng định được cải thiện.
Ngoài ra, tôi rất vui khi thấy tác dụng kích hoạt hệ thống thần kinh tự trị cũng được quan sát thấy.
Tuy nhiên, một số người có thể không ăn được nhiều chuối như vậy khi nghe thấy 2 quả chuối.
Vì vậy, tôi muốn giới thiệu món “Chuối nghiền”.
Cho 2 quả chuối, 1 thìa súp miso trắng và nước cốt chanh vào túi bảo quản có thể bịt kín, chẳng hạn như túi cấp đông, rồi nghiền nát chúng. Miso trắng chứa lượng vi khuẩn axit lactic tương đương với sữa chua nên có tác dụng điều hòa môi trường đường ruột, đồng thời chứa GABA có tác dụng làm giảm căng thẳng nên có thể kỳ vọng sẽ có tác dụng điều hòa hơn nữa hệ thần kinh tự chủ. . . Điều tuyệt vời nhất là khi bạn nghiền nát và ghép lại với nhau, nó có kích thước bằng nắm tay nên có thể ăn hai miếng một lúc.
Bạn có thể dễ dàng thay đổi khẩu vị bằng cách trộn phô mai bào sợi với các loại hạt hoặc nghiền quả việt quất với nhau để không dễ bị nhàm chán.
Hiệu ứng thay đổi tùy thuộc vào cách bạn chọn chuối.
Ngoài ra còn có một mẹo nhỏ khi chọn chuối. Điều quan trọng là chọn những quả chuối chưa chín lắm, gọi là chuối hơi xanh, vẫn còn một chút màu xanh lam (xanh lục) ở thân và ngọn, thay vì những quả chuối không có màu xanh lam và có màu vàng toàn thân.
Khi chuối chín, tinh bột có trong chuối bị phân hủy và đường hóa khiến chuối có vị ngọt hơn và ngược lại hàm lượng tinh bột kháng điều hòa môi trường đường ruột cũng giảm đi.
Do đó, nếu bạn đang muốn cải thiện hệ thống thần kinh tự trị của mình để ngăn ngừa mệt mỏi vào mùa xuân thì chuối hơi xanh được khuyên dùng.
Đầu xuân, nhiều người tất bật chuẩn bị cho dịp cuối năm tài chính và năm mới. Tôi hy vọng điều này sẽ giúp ích cho những bạn không chịu được “mệt mỏi mùa xuân” khi ăn chuối nghiền nát vào bữa sáng.
Theo Toyokeizai 2024
