Lời khuyên của bác sĩ Nhật: 4 bí quyết ăn “ăn vặt thông minh” bảo vệ sức khỏe
”Ăn uống để giảm căng thẳng!” là con đường tắt dẫn đến sức khỏe hơn là kiên nhẫn.
Toshiro Ikeya, bác sĩ y khoa, được mệnh danh là “bác sĩ tim nổi tiếng” và là chuyên gia về nội khoa và hệ tuần hoàn, bao gồm các bệnh liên quan đến lối sống, mạch máu và tim. Ông tiếp xúc với nhiều bệnh nhân mỗi ngày ngày.
Anh đã xuất hiện trên nhiều chương trình truyền hình như Asaichi (NHK), The World’s Best Class” (Nippon Television), và các chương trình phát thanh, và được đón nhận nồng nhiệt nhờ những lời giải thích thú vị và dễ hiểu. .
Theo cuốn sách bán chạy 150.000 bản “Phương pháp giảm mỡ nội tạng tốt nhất do bác sĩ nổi tiếng giảng dạy với tỷ lệ mỡ trong cơ thể là 10% ngay cả khi đã 50 tuổi”, trong đó ông đã giảm thành công hơn 15 kg và tiết lộ cân nặng của mình phương pháp giảm, ông đã xuất bản cuốn sách “Cách xây dựng trái tim 100 năm.” Đấy là cuốn sách đưa ra lời khuyên từ mọi khía canh, bao gồm tập thể dục, chế độ ăn uống và sức khỏe tâm thần, về lối sống tốt cho sức khỏe tim mạch, chìa khóa cho một cuộc sống trường thọ và khỏe mạnh, và liệu bạn có tận hưởng trọn vẹn được 100 năm cuộc đời. Cuốn sách “Trái tim 100 năm” đến cuối cùng, đã trở thành chủ đề nóng, bán được hơn 20.000 bản in lần thứ ba trong 6 ngày.
Thầy Ikeya sẽ giải thích cách ăn vặt để ngăn ngừa béo phì và bảo vệ sức khỏe.
“Thời gian thư giãn” bảo vệ sức khỏe tinh thần và thể chất của bạn.
Bạn có thích đồ ngọt không? .
Tôi luôn thích đồ ngọt. Tôi uống rượu nhưng cũng thích đồ ngọt. Trong cuộc sống bận rộn hàng ngày, điều duy nhất khiến tôi cảm thấy nhẹ nhõm là uống một ít đồ ngọt và cà phê.
“Cách tạo ra trái tim 100 năm”
Khi tôi nói điều này, tôi chắc chắn bạn có thể nghe thấy mọi người nói: “Đồ ngọt không có hại cho sức khỏe của bạn sao?”
Tuy nhiên, tôi tin rằng sẽ tốt hơn cho sức khỏe tinh thần và thể chất của bạn nếu bạn giải tỏa căng thẳng bằng cách ăn đủ lượng và ăn uống đầy đủ, thay vì căng thẳng bằng cách nhịn ăn những món mình thích.
Để biết thêm thông tin về ảnh hưởng của căng thẳng đối với sức khỏe, vui lòng xem bài viết “Người đang bị căng thẳng nên từ bỏ ”Tứ Tư”’.
Căng thẳng là kẻ thù của sức khỏe tim mạch Khi bạn cảm thấy căng thẳng, một loại hormone gọi là “norepinephrine” được giải phóng, khiến huyết áp và nhịp tim của bạn tăng lên, từ đó làm tăng “tải trọng cho tim”.
Đó là lý do tại sao việc giải tỏa căng thẳng một cách hiệu quả trong cuộc sống hàng ngày lại quan trọng. Vì lý do này, điều quan trọng là phải chuẩn bị thứ gì đó giúp bạn thư giãn và có giây phút nhẹ nhõm.
Tất nhiên, mặc dù chúng ta yêu thích đồ ngọt nhưng việc ăn chúng với số lượng không giới hạn có thể gây hại cho sức khỏe. Đó là lý do tại sao tôi nghĩ, “Làm sao tôi có thể thưởng thức đồ ngọt mà không tăng cân?” và áp dụng nó vào thực tế. Hãy để tôi giới thiệu cho bạn bí quyết và “công thức món ăn nhẹ ngon nhất” mà tôi đã nghĩ ra.
Bí mật đầu tiên nằm ở thời điểm bạn ăn trong ngày.
2 giờ chiều đến 6 giờ chiều là “thời điểm vàng” để “bổ sung carbohydrate”
[1] Ăn vào “thời gian sau bữa trưa” khi khó tích trữ chất béo.
Tôi thích đồ ngọt nên đã nghĩ cách thưởng thức chúng mà không tăng cân, và kết quả là tôi có được một bữa ăn nhẹ trước cuộc hẹn với bác sĩ vào buổi chiều.
Trường hợp của tôi, trừ những ngày nghỉ lễ, tôi gặp bệnh nhân lần lượt vào buổi sáng nên không có thời gian để thở. Chỉ có một khoảng thời gian ngắn từ khi kết thúc buổi tư vấn buổi sáng đến khi bắt đầu buổi tư vấn buổi chiều để bạn có thể thư giãn.
Sau bữa trưa, tôi mong được thưởng thức một chút đồ ngọt với cà phê đen trước khi cuộc hẹn với bác sĩ buổi chiều bắt đầu.
Tôi nghĩ nếu ăn sau bữa trưa thì sẽ không phải ăn quá nhiều vì tôi đã ăn rồi, còn nếu ăn vào ban ngày thì buổi tối có thể tăng cường hoạt động thể chất để bù lại.
Cũng thật yên tâm khi biết rằng các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng từ 2 giờ chiều đến 6 giờ chiều có thể là thời điểm khó tích trữ chất béo nhất trong ngày.
[2] Thưởng thức cùng cà phê, có thể có tác dụng đốt cháy chất béo
Cà phê đen uống cùng nhau có thể có tác dụng đốt cháy chất béo do tác dụng của caffeine.
Hơn nữa, cà phê, một thức uống quen thuộc, được cho là có tác dụng bảo vệ sức khỏe tim mạch nếu uống đúng cách và có thể gọi là “siêu đồ uống tốt cho tim mạch”.
Mặc dù ít được biết đến nhưng đáng ngạc nhiên là kết quả nghiên cứu đã được công bố trên toàn thế giới cho thấy cà phê làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Để biết thêm thông tin, vui lòng xem “Bình luận của bác sĩ về ” Lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên của cà phê ” và cách uống đúng cách.”
[3] “Sô-cô-la” thực chất là “đồ ăn nhẹ không làm bạn béo”
Tôi thích cả đồ ngọt của Nhật và đồ ngọt của phương Tây, nhưng loại tôi thường ăn nhất là sô cô la. Sô cô la chứa polyphenol ca cao, có đặc tính chống oxy hóa và GABA, một thành phần tốt cho tim của bạn.
“Cacao polyphenol” có tác dụng chống oxy hóa tuyệt vời và được cho là có tác dụng cải thiện chức năng nội mô mạch máu, ngăn ngừa xơ cứng động mạch và gây giãn mạch động mạch vành, từ đó ngăn ngừa bệnh tim.
Thành phần hai sao: “Cacao polyphenols” và “GABA”
Ngoài ra, Procyanidin có trong Polyphenol Cacao được biết là có tác dụng thúc đẩy tiết GLP-1, còn được gọi là “hormone giảm cân”, từ ruột non.
GLP-1 ngăn ngừa tăng đường huyết bằng cách thúc đẩy sự tiết insulin từ tuyến tụy, đồng thời giúp ngăn ngừa béo phì bằng cách tác động lên vùng dưới đồi của não và ngăn chặn sự thèm ăn. Hơn nữa, “GLP-1” mở các mạch máu một cách linh hoạt và có thể có tác dụng phòng ngừa bệnh cao huyết áp.
Người ta cũng phát hiện ra rằng nó có khả năng cải thiện quá trình chuyển hóa đường.
Trên thực tế, một nghiên cứu được thực hiện trên những người ăn ba miếng sôcôla polyphenol có hàm lượng cacao cao 86% (5g/miếng) sau bữa ăn đã xác nhận rằng nó có hiệu quả trong việc ngăn chặn tình trạng tăng đường huyết sau bữa ăn.
GABA là một loại axit amin và nhiều người có thể quen thuộc với nó vì gần đây nó được sử dụng trong thực phẩm như sô cô la và cà phê.
Nó nổi tiếng với tác dụng thư giãn, giảm căng thẳng, nhưng nó cũng có ”tác dụng làm giảm huyết áp”.
Ngoài việc làm dịu hệ thần kinh giao cảm, nó còn được cho là có tác dụng ngăn chặn hoạt động của noradrenaline, chất làm co mạch máu, từ đó làm thư giãn mạch máu và hạ huyết áp.
Chúng tôi đã giải thích những lợi ích sức khỏe của sô cô la, nhưng cũng giống như sô cô la, chuối cũng rất giàu GABA.
Siêu thực phẩm kiểu Ikeya Chocolate Gaban, mà tôi nghĩ ra bằng cách kết hợp 2 thành phần này là một món ăn nhẹ thực sự tốt cho sức khỏe cũng cấp gấp đôi GABA và polyphenol ca cao.
[4] Nên dùng sôcôla đen.
Khi nói đến sô cô la, hãy sử dụng sô cô la đen, ít carbohydrate và nhiều cacao. Tôi nghĩ có một số người nói, ‘Tôi không thích sôcôla đen.’
Tuy nhiên, khi bạn làm tan chảy nó và đổ lên một quả chuối, nó sẽ trở thành một thứ gì đó kỳ diệu, kết hợp với vị ngọt của chuối sẽ trở nên rất ngon.
Cả sô cô la và chuối đều có lượng calo cao một chút, nhưng tôi nghĩ chúng tốt hơn nhiều so với việc ăn đồ ăn nhẹ hoặc bánh ngọt như một bữa ăn nhẹ. Chuối rất no và no, và bằng cách rưới chúng lên chuối, bạn có thể ngăn mình ăn quá nhiều sô cô la.
Nó cũng có thể có tác dụng chống căng thẳng, vì vậy bạn nên ăn nó trong thời gian nghỉ làm.
Nếu bạn đang cố gắng giảm cân thì tốt nhất nên ăn vào khoảng 2 giờ chiều, thời điểm đó ít có khả năng khiến bạn tăng cân.
Ngăn ngừa béo phì và kiểm soát căng thẳng hiệu quả
Ban ngày ai cũng phải bận rộn với công việc, việc nhà, v.v.. Điều quan trọng là có được giây phút thư giãn, dù chỉ trong thời gian ngắn.
Nếu bạn thích đồ ngọt như tôi và có thể thực sự thư giãn khi ăn chúng, thì đừng ép mình phải kiềm chế mà hãy thử áp dụng những mẹo tôi giới thiệu lần này để kết hợp thời gian ăn nhẹ và kiểm soát căng thẳng của bạn.
Điều này sẽ giúp bạn có được trái tim tồn tại được 100 năm và bảo vệ sức khỏe của bạn.
Theo Toyokeizai 6/2023
