Chế độ ăn đơn giản của bác sĩ giúp anh vượt qua ‘7 năm trầm cảm’, 90% sức khỏe tinh thần là từ thức ăn

Không dễ để thay đổi “bản thân” chỉ bằng ý chí kiên cường.

Căng thẳng khiến bạn cảm thấy nặng nề, bạn không thể ngủ ngon, bạn không có động lực, bạn không thèm ăn – đặc biệt là vào thời điểm này trong năm, khi thời tiết ẩm ướt của mùa mưa ảnh hưởng đến tâm trí suy yếu của bạn. “Trong những trường hợp như vậy, thay vì cố ép bản thân thay đổi, thay đổi chế độ ăn uống hàng ngày có thể là một cách tốt để cải thiện sức khỏe tinh thần của bạn.” Đó là những gì Kenya Miyajima, một bác sĩ tâm thần, người đã mắc chứng trầm cảm trong bảy năm và vượt qua nó nhờ chế độ ăn kiêng, nói. Tại sao thực phẩm trở thành chìa khóa để cải thiện sức khỏe tâm thần? Tôi xin trích dẫn và biên tập lại một số nội dung trong cuốn sách “Sức khỏe tinh thần là 90% thức ăn” của ông Miyajima.

Tinh thần không làm bạn mạnh mẽ về mặt tinh thần

Với tư cách là một bác sĩ công nghiệp, tôi giúp mọi người trong các công ty cải thiện sức khỏe của họ. Điều tôi cảm thấy hàng ngày là mọi người đều cảm thấy tinh thần không khỏe ở một mức độ nào đó. Bạn có xu hướng cảm thấy chán nản, thiếu động lực, khó thoát khỏi mệt mỏi, ngủ không ngon, không muốn ra ngoài gặp gỡ mọi người và trong mọi trường hợp, bạn không còn chút năng lượng nào trong lòng.

Căng thẳng là nguyên nhân gây ra bệnh tâm thần. Những điều gây căng thẳng có thể được tìm thấy ở khắp mọi nơi. Trong số này, căng thẳng phát sinh từ các mối quan hệ giữa con người với nhau và căng thẳng phát sinh từ những thay đổi trong môi trường, chẳng hạn như bị sa thải, chuyển việc và cái chết của một người thân thiết với bạn, có tác động lớn đến sức khỏe tinh thần của bạn.

Tuy nhiên, ngay cả khi phải đối mặt với cùng một mức độ căng thẳng, trên thế giới này vẫn có một số người gặp vấn đề về sức khỏe tâm thần và những người khác thì không.

Ví dụ: giả sử bạn bị sa thải và mất việc tại một công ty mà bạn đã làm việc trong nhiều năm. Có những người tận dụng cơ hội này để rơi vào trầm cảm, có những người thì không.

Chính xác thì sự khác biệt này là gì?

Trong trường hợp này, việc bị sa thải sẽ quyết định liệu bạn có hy vọng vào bước tiếp theo hay không và liệu bạn có thể đạt được mục tiêu tiếp theo hay không.

Nói cách khác, cách bạn nhìn nhận mọi thứ, cách bạn nhìn nhận bản thân và trạng thái tinh thần của bạn sẽ quyết định liệu bạn có bị trầm cảm hay không. Nếu bạn cảm thấy mình không ổn và không có tương lai sau khi bị sa thải, trạng thái thể chất và tinh thần của bạn sẽ chuyển sang trạng thái trầm cảm.

Mặt khác, nếu bạn coi việc bị sa thải là cơ hội để thay đổi công việc hoặc đón nhận thử thách mới, bạn sẽ không rơi vào trạng thái trầm cảm.

Trong trường hợp của tôi, đó là cái trước. Anh ấy thiếu tự tin vào bản thân với tư cách là một bác sĩ, luôn lo lắng khi khám bệnh cho bệnh nhân và đầy lo lắng về tương lai. Trạng thái tâm trí đó đã gây ra cơn trầm cảm kéo dài bảy năm.

Trong trường hợp đó thì phải thay đổi suy nghĩ của mình, vốn có xu hướng nhìn mọi việc một cách tiêu cực, nhưng điều đó rất khó khăn. Những người mắc chứng rối loạn tâm thần được cho là những người cầu toàn, không thể nói không, những người nghiêm túc hoặc những người quan tâm đến ý kiến ​​​​của người khác, nhưng họ là những người đã dành nhiều năm để tạo ra “cái tôi” của riêng mình. để thay đổi chỉ bằng sức mạnh ý chí của bạn.

Tuy nhiên, rất khó để tự mình loại bỏ căng thẳng. Bạn không thể tự mình giải quyết căng thẳng trong các mối quan hệ vì có người khác tham gia và bạn không thể làm bất cứ điều gì trước những việc như bị sa thải hoặc những điều bất hạnh xảy ra xung quanh bạn.

Trong trường hợp của tôi, tôi đã nhờ đến thuốc để kìm nén cảm xúc của mình, nhưng nguyên nhân khiến tôi bị trầm cảm vẫn chưa được giải quyết nên chứng trầm cảm của tôi không bao giờ khỏi.

Tôi đã như vậy nhưng tôi đã có thể hoàn toàn thoát khỏi trầm cảm.

Tính cách của tôi không thay đổi, công việc, môi trường sống và các mối quan hệ của tôi đều giống hệt nhau, nhưng có một điều đã thay đổi.

Đó là một “bữa ăn”.

Tâm trí và cơ thể của bạn được tạo nên từ những gì bạn ăn.

Bệnh tâm thần và chế độ ăn uống. Thoạt nhìn, có vẻ như không có sự kết nối nào. Tuy nhiên, cơ thể chúng ta được tạo nên từ những gì chúng ta ăn và chúng ta duy trì sự sống thông qua việc ăn uống. Tất nhiên, sự vận động của trí óc và hoạt động của não cũng được hỗ trợ bởi thức ăn. Khi bạn nghĩ về điều đó, không thể nào không có mối liên hệ giữa sức khỏe tâm thần và việc ăn uống.

Điều đã cho tôi cơ hội thực hiện điều đó là một phương pháp ăn kiêng mang tên “Vệ sinh tự nhiên”, được giới thiệu trong cuốn sách triết lý thành công có tên “9 bước dẫn đến thành công” của James Skinner, một nhà tư vấn quản lý người Mỹ. là một phương pháp chăm sóc sức khỏe được gọi là “liệu pháp Koda kiểu phương Tây” do Tiến sĩ Mitsuo Koda, một bác sĩ, nghĩ ra.

Dựa trên những lý thuyết này, “Chế độ ăn kiêng Miyajima” mà tôi đề xuất đã ra đời. Có một số điểm, nhưng điều đầu tiên tôi cố gắng làm là “cố gắng ăn những thực phẩm không tạo gánh nặng cho cơ thể”.

Ăn uống là một hoạt động mệt mỏi một cách đáng ngạc nhiên. Nếu bạn nói thế này thì có phải là ngược lại không? Bạn có thể nghĩ vậy. Điều này có nghĩa là mọi người ăn nó để thoát khỏi mệt mỏi và cảm thấy tràn đầy năng lượng. Đúng là cơ thể chúng ta chuyển hóa chất dinh dưỡng từ thức ăn thành năng lượng để hoạt động.

Tuy nhiên, quá trình tiêu hóa và hấp thu là cần thiết để các chất dinh dưỡng được phân phối khắp cơ thể. Bước đầu tiên cần phải chia nhỏ thức ăn. Nói cách khác, ăn uống là một hành động gây căng thẳng cho các cơ quan tiêu hóa như dạ dày và gan.

Cơ thể phải gửi một lượng lớn máu đến dạ dày, ruột và gan để làm việc chăm chỉ. Đồng thời, một lượng lớn enzyme nội sinh như enzyme tiêu hóa cũng được huy động. Enzyme là chất thiết yếu trong cơ thể để tiêu hóa, hấp thu và phân hủy các chất dinh dưỡng. Tôi nghĩ có thể an toàn khi nói rằng enzyme này chịu trách nhiệm cho quá trình tiêu hóa và hấp thu.

Ăn uống là một sự kiện lớn theo quan điểm của hệ tiêu hóa và đòi hỏi một lượng năng lượng đáng kể. Đó là lý do tại sao tôi cảm thấy mệt mỏi sau khi ăn hơn là khi đang ăn. Theo một lý thuyết, ăn ba bữa có thể đốt cháy nhiều calo tương đương với việc chạy một quãng đường dài. Bạn có nghĩ rằng sẽ rất mệt mỏi nếu phải chạy marathon toàn bộ mỗi ngày không?

Vì vậy, tôi đã áp dụng chế độ ăn kiêng tập trung vào trái cây và rau sống để tránh gây căng thẳng cho dạ dày và ruột.

Như nhiều bạn có thể biết, thực phẩm tươi sống có chứa enzyme. Do đó, ăn thực phẩm tươi sống sẽ bổ sung enzyme, giúp dạ dày và ruột của bạn hoạt động tốt hơn và giảm bớt căng thẳng khi phải nâng vật nặng. Vì vậy, cơ thể bạn sẽ không quá mệt mỏi.

Khi không còn mệt mỏi, bạn cảm thấy nhẹ nhàng và việc di chuyển không còn là việc nặng nhọc nữa. Bạn sẽ cảm thấy bớt khó chịu hơn và có thể quay lại làm việc suôn sẻ hơn sau khi ăn. Nếu bạn bớt cáu kỉnh hơn, bạn sẽ ít xung đột hơn với mọi người và các mối quan hệ của bạn sẽ có tác động tích cực.

Điều này dẫn đến giảm căng thẳng gây ra bệnh tâm thần.

Thay đổi chế độ ăn uống là cơ hội để phục hồi tinh thần

Dù sao thì tôi cũng đã ăn rau sống. Đúng hơn là có cảm giác như đang “gặm rau sống”. Ngay cả rễ cây ngưu bàng, thường được đun nóng và nấu chín, cũng được ăn sống.
Tôi cũng cố gắng ăn các loại trái cây như táo, chuối, cam và kiwi khi đói. Với chế độ ăn kiêng Miyajima, bạn có thể ăn bao nhiêu rau sống và trái cây tùy thích.

Nếu thay đổi thói quen ăn uống, bạn sẽ cảm thấy cơ thể mình trở nên nhẹ nhàng hơn từng ngày. Trong trường hợp của tôi, tình trạng thể chất của tôi đã có sự thay đổi rõ ràng trong khoảng hai tuần.

Trước hết, tôi đã trở nên gầy hơn. Mặc dù lúc đó tôi đã ngoài 20 nhưng toàn bộ cơ thể tôi phủ đầy mỡ vô dụng, khiến tôi khó cử động. Tôi bắt đầu cảm thấy tốt hơn và giảm được 20 kg trong 2 tháng. Tôi không có ý định ăn kiêng nhưng tôi rất ngạc nhiên.

Ngoài ra, nhu động ruột của tôi đã được cải thiện, tôi có thể thức dậy sảng khoái vào buổi sáng và làn da của tôi trở nên bóng mượt hơn. Khi cơ thể tôi thay đổi, tâm trí tôi cũng trở nên thoải mái hơn, tôi cảm thấy bớt lo âu và lo lắng hơn, tôi cảm thấy toàn bộ cơ thể mình tràn đầy năng lượng. Và cuối cùng tôi đã có thể thoát khỏi chứng trầm cảm của mình.

Trên thực tế, cảm giác “có lẽ tôi đã thay đổi” rất quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe tinh thần của bạn. Tôi có thể nói với bạn từ kinh nghiệm của bản thân rằng trong nhiều trường hợp, một khi một người nhận ra rằng họ đã thay đổi, bệnh tâm thần của họ sẽ nhanh chóng được cải thiện.

Trong bảy năm tôi bị trầm cảm, tôi tiếp tục dùng thuốc chống trầm cảm, nhưng chúng không chữa khỏi bệnh trầm cảm của tôi cũng như bệnh trầm cảm của bệnh nhân. Đó là lý do tại sao tôi có thể vượt qua chứng trầm cảm bằng cách thay đổi chế độ ăn uống.

Khi bạn thay đổi những gì bạn ăn, cơ thể bạn sẽ thay đổi. Đồng thời, khi chế độ ăn uống trước đây của bạn thay đổi, quan điểm của bạn về thực phẩm và cách bạn nghĩ về việc ăn uống cũng sẽ thay đổi.

Những “thay đổi trong quan điểm” và “thay đổi trong suy nghĩ” này sẽ giúp cải thiện trạng thái tinh thần của bạn. Một khi bạn được giải thoát khỏi những suy nghĩ đang dày vò bạn, bạn sẽ cảm thấy nhẹ nhõm. Chỉ là một bữa ăn thôi nhưng nó mang lại cho tôi rất nhiều sự tự tin.

Ngay cả khi bạn không thể thay đổi cách sống hoặc làm việc ngay lập tức, bạn vẫn có thể thay đổi chế độ ăn uống của mình bắt đầu từ hôm nay. Trước hết, hãy bắt đầu từ 2 tuần nếu có thể. Không, thậm chí một tuần cũng được. Chỉ cần một vài thay đổi trong chế độ ăn uống cũng có thể biến đổi cơ thể bạn. Và bạn sẽ có thể cảm nhận được trái tim mình đang thay đổi từng chút một.

Theo Toyokeizai 6/2023