Chế độ ăn đặc biệt cho mùa lạnh
Cơ bản về chế độ ăn kiêng để chống lại hội chứng cảm lạnh nội tạng, nguyên nhân của mọi bệnh tật.
Điều quan trọng là sử dụng bột cà ri, bột ngũ vị hương, v.v.
Ngay sau ngày đầu xuân, vẫn có những ngày lạnh thấu xương.
Bạn đã bao giờ trải qua cảm giác không chỉ tay chân mà cả bụng cũng bị lạnh chưa? Ngày càng có nhiều bệnh nhân tại phòng khám điều trị của tôi phàn nàn rằng khi họ chạm vào bụng, chỉ có vùng đó bị lạnh hoặc có cảm giác lạnh.
“Bụng lạnh (hội chứng cảm lạnh nội tạng)” là gì?
Thông thường, khi nghĩ đến việc nhạy cảm với cái lạnh, bạn có thể nghĩ ngay đến những triệu chứng cảm lạnh xuất hiện trên bề mặt da như tay, chân và toàn thân. Tuy nhiên, trong trường hợp “lạnh bụng” (hội chứng lạnh nội tạng), tứ chi có thể ấm và chỉ có bụng là lạnh. Các đặc điểm hoàn toàn khác với sự nhạy cảm với lạnh, khiến toàn bộ cơ thể và tứ chi trở nên lạnh.
Từ xa xưa, trong y học Trung Quốc, các triệu chứng do cảm lạnh dạ dày được biểu hiện là “đau bụng”, “đau bụng”, “shaku” và “sashikomi”, các triệu chứng và đơn thuốc đều có đã được thảo luận. Những từ này đề cập đến các triệu chứng như nhức đầu dữ dội đột ngột, đau bụng quặn thắt (đau bụng dưới) hoặc tiêu chảy.
Trong hầu hết các trường hợp đau dạ dày cấp tính, có thể cải thiện bằng cách làm ấm dạ dày từ bên ngoài, ăn thực phẩm phù hợp và uống thuốc đông y.
Mặt khác, tệ hơn nữa là chứng đau bụng lạnh mãn tính. Có thể có một vài triệu chứng và tình trạng có thể trở nên tồi tệ hơn mà bạn không nhận ra, dẫn đến nhiều triệu chứng khác. Nếu có những triệu chứng sau đây thì có thể bạn đang bị lạnh bụng (hội chứng ớn lạnh nội tạng), vì vậy hãy cẩn thận.
Triệu chứng điển hình của nhạy cảm lạnh nội tạng
- Khi thức dậy, nhiệt độ dạ dày thấp hơn nách.
- Sờ vào bụng có cảm giác mát lạnh.
- Dễ mệt mỏi
- Xu hướng trầm cảm
- Tôi thường xuyên bị cảm lạnh.
- Nước có cảm giác nóng khi tắm.
- Dễ bị táo bón và tiêu chảy
- Tôi dễ tăng cân và khó giảm cân.
Bụng lạnh là một loại cảm lạnh thường gặp không chỉ vào mùa đông mà cả vào mùa hè nóng bức. Để thoát khỏi chứng đau bụng lạnh có ít triệu chứng đáng chú ý, điều quan trọng là phải biết những triệu chứng nào đang xuất hiện và chú ý đến chúng ở giai đoạn đầu. Lần này, chúng tôi sẽ giới thiệu các đặc điểm và triệu chứng của chứng lạnh dạ dày cũng như cách đối phó với nó bằng cách tập trung vào dinh dưỡng.
Trong y học Trung Quốc, dạ dày và ruột được coi là một cơ quan quan trọng không chỉ tiêu hóa thức ăn và đồ uống mà còn tạo ra Khí, là động lực thúc đẩy các hoạt động của cơ thể. Dạ dày và ruột không hoạt động tốt khi dạ dày lạnh hoặc ướt đẫm nước. Kết quả là thức ăn không thể được tiêu hóa và đi qua ruột, gây đau bụng.
Hơn nữa, do cơ thể không được tiêu hóa đúng cách nên không thể hấp thụ đủ “Khí” từ thức ăn, dẫn đến thiếu Khí. Nếu so sánh với một chiếc ô tô, động cơ sẽ không khởi động được vì hết xăng. Thiếu khí có thể dẫn đến giảm năng lượng, giảm khả năng miễn dịch và thậm chí trầm cảm. Đối với phụ nữ, cảm lạnh trong dạ dày có thể truyền vào tử cung, dẫn đến các vấn đề về phụ khoa như kinh nguyệt không đều, vô sinh.
Vấn đề nằm ở cách bạn tiêu thụ thực phẩm và chất lỏng lạnh.
Vậy tại sao bụng bạn lại bị lạnh? Lý do chính cho điều này là cách bạn tiêu thụ thực phẩm hoặc chất lỏng lạnh. Hãy xem vấn đề là gì.
- Vấn đề với đồ uống lạnh
Ăn quá nhiều đồ lạnh hoặc uống quá nhiều nước có thể gây lạnh bụng.
Một khi bạn đã quen với nó, nó sẽ trở thành bản chất thứ hai, nhưng các nhà hàng thường phục vụ nước với đá ngay cả trong mùa đông, điều này có thể gây ngạc nhiên cho những người đến từ các quốc gia khác. Ngoài ra, việc mua đồ uống lạnh từ máy bán hàng tự động hoặc ăn kem ngay cả trong mùa đông cũng không phải là hiếm. Tiêu thụ quá nhiều thực phẩm và đồ uống lạnh có thể khiến dạ dày và ruột của bạn bị lạnh, dẫn đến chứng khó tiêu mãn tính.
Nhân tiện, hãy nghĩ “lạnh” ở đây có nghĩa là nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ cơ thể của bạn. Thức ăn vừa lấy ra khỏi tủ lạnh cần được đưa về nhiệt độ phòng một lúc hoặc hâm nóng lại.
Nhiều người mang theo đồ uống của mình trong chai nhựa, nhưng nhiệt độ phòng vào mùa đông khá lạnh, vì vậy nên mang theo nước nóng trong chai nước hoặc bình có chức năng cách nhiệt. Tôi cũng pha nước nóng vào buổi sáng, cho vào bình thủy tinh và uống từng chút một sau giờ làm việc.
- Vấn đề uống quá nhiều nước
Uống một lượng lớn đồ uống nóng thậm chí có thể gây ra tình trạng gọi là “ngộ độc nước”, trong đó nước không cần thiết tích tụ trong cơ thể, làm mát cơ thể. Hãy cẩn thận nếu bạn uống trà hoặc cà phê trong một cốc lớn. Ngay cả trà, có tác dụng làm ấm cơ thể, cũng có thể gây ngộ độc nước nếu uống nhiều.
Một lần, một bệnh nhân đến bệnh viện của chúng tôi uống 2 lít trà tốt cho sức khỏe mỗi ngày. Khi tôi kiểm tra bụng cô ấy, tôi thấy lạnh và tôi có thể nghe thấy tiếng click khi ấn vào, giống hệt như ngộ độc nước.
Cho dù trà tốt cho sức khỏe có tác dụng làm ấm cơ thể đến mức nào thì uống quá nhiều cũng có thể gây tác dụng ngược. Hạn chế lượng uống mỗi lần từ 2 đến 3 ngụm, không quá 50cc và uống khoảng 30 phút một lần sẽ đảm bảo nước được hấp thụ vào cơ thể mà không lãng phí nước, tình trạng ngộ độc nước ít xảy ra hơn.
Mặt khác, điều bạn muốn làm để tránh bị lạnh bụng là cách lựa chọn nguyên liệu.
Gừng là loại thực phẩm điển hình có tác dụng làm ấm cơ thể nhưng các loại rau củ và khoai tây khác mọc trong đất cũng có tác dụng làm ấm cơ thể. Bằng cách hâm nóng và ăn súp, món hầm, v.v., các cơ quan nội tạng của bạn sẽ được làm ấm từ bên trong và bạn có thể cảm thấy dễ chịu hơn khi bị cảm lạnh.
Thêm độ dày cho các món ăn, đồ uống nóng cũng có tác dụng làm ấm dạ dày và ruột. Khi nghĩ đến chất làm đặc, bạn nghĩ đến tinh bột khoai tây, nhưng từ góc độ y học Trung Quốc, chất làm đặc được khuyên dùng là bột củ dong. Nó là một trong những loại thuốc thảo dược cấu thành của Kakkonto, một loại thuốc thảo dược nổi tiếng của Trung Quốc có tác dụng chống cảm lạnh.
Nhược điểm là hơi đắt nhưng ngoài việc pha loãng với nước và làm bằng bột đậu, bạn còn có thể pha trà gừng với gừng nạo trong súp sắn dây, có tác dụng giữ nhiệt cao và giữ ấm trong dạ dày và ruột của bạn trong một thời gian dài.
Gia vị Ấn Độ và Trung Quốc làm ấm cơ thể
Ngoài ra, những thứ tôi khuyên dùng để làm ấm nội tạng của bạn là các loại gia vị như bột ngũ vị hương và bột cà ri.
Đúng như tên gọi, bột ngũ vị hương là hỗn hợp của năm loại gia vị: tiêu, tiêu, hồi, đinh hương và quế, tất cả đều có tác dụng làm ấm cơ thể. Không ngoa khi nói nó là gia vị cho người bụng lạnh. Bột cà ri còn được làm từ các loại dược liệu như thì là, rau mùi, nghệ có tác dụng làm ấm dạ dày và di chuyển khí ứ đọng.
Cách dùng được khuyên dùng là bột cà ri và bột ngũ vị hương là thêm chúng vào cháo. Việc chuẩn bị bữa ăn có thể gặp rắc rối, đặc biệt là khi bạn cảm thấy lạnh và dạ dày không được khỏe. Trong những trường hợp như vậy, chỉ cần hâm nóng cháo và rắc thêm bột cà ri hoặc bột ngũ vị hương là có thể kích thích cảm giác thèm ăn của bạn.
Ngoài ra, bột cà ri có thể được thêm vào các món xào, súp, cơm chiên, v.v., và bột ngũ vị hương rất hợp với các món xào và đồ uống. Khi bạn thêm rắc rắc vào trà sữa, nó sẽ trở thành một chai thơm không chỉ làm ấm cơ thể mà còn cả tâm hồn bạn.
Cuối cùng, tôi xin giới thiệu một số món ăn có tính ấm và một số món có tính mát. Vui lòng sử dụng thông tin này làm tài liệu tham khảo khi mua sắm tại siêu thị, v.v. vào thời điểm này trong năm.
Thực phẩm có tính chất làm ấm
Gừng, hành lá, hạt tiêu, bí ngô, củ sen, súp lơ, cà rốt, cây ngưu bàng, củ cải, khoai mỡ, cá hồi, cá ngừ, cá thu, thịt cừu, thịt bò, miso, đường nâu, v.v.
Thực phẩm có tính chất giải nhiệt
Rau mùa hè (cà chua, dưa chuột, cà tím, mướp đắng, rau diếp, cà chua), trái cây nhiệt đới (chuối, dứa, xoài, cam, v.v.), bia, trà xanh, cà phê, trà ô long, đường trắng, các sản phẩm bột mì (bánh mì, mì ống, v.v.), sữa, sữa đậu nành, v.v.
Tốt nhất là tránh tiêu thụ quá nhiều thực phẩm có đặc tính làm mát, nhưng nếu bạn tiêu thụ chúng, bạn nên nấu chúng theo cách sáng tạo.
Ăn cùng các loại rau tươi lấy từ tủ lạnh và rưới nước sốt lạnh lên trên sẽ giúp bạn hạ nhiệt đáng kể. Mặt khác, nếu bạn thêm nhiệt bằng cách hấp hoặc đun sôi, tính chất làm mát sẽ giảm đi. Tôi cũng nghĩ sẽ rất tốt nếu kết hợp nó với các nguyên liệu làm ấm, gia vị và gia vị.
Sashimi có đặc tính làm mát, nhưng đặc tính này có thể được làm dịu đi bằng cách kết hợp nó với các loại gia vị như tía tô và wasabi, có đặc tính làm ấm và giải độc. Tương tự, gari đi kèm với sushi có tác dụng làm ấm dạ dày của gừng, hỗ trợ tiêu hóa.
Theo Toyokeizai
