Món ăn từ thực vật giúp tránh nóng hiệu quả

Lựa chọn “thành phần” chú trọng vào màu sắc giúp bạn xua tan cái nắng nóng gay gắt một cách thoải mái.
Sống một cuộc sống khỏe mạnh bằng cách kết hợp Nguyên tắc “Lục phủ Ngũ tạng” của Đông y.

Ngày nay người ta nói rằng chúng ta sống được 100 năm và từ nay trở đi, chúng ta không chỉ cần “thói quen sinh hoạt” mà còn cả “thói quen nội tạng” để rèn luyện và vận hành các cơ quan nội tạng của chúng ta.
Cuốn sách “Thói quen hoạt động cơ quan nội tạng”

Từ cuốn sách trên, chúng tôi sẽ giới thiệu những lời khuyên mà bạn có thể áp dụng vào cuộc sống của mình ngay bây giờ để có một cuộc sống khỏe mạnh.
Ăn thực phẩm theo mùa

Khi nói đến sức khỏe các cơ quan, thực phẩm là thứ dễ kết hợp nhất và là một trong những chế độ chăm sóc sức khỏe hàng ngày quan trọng nhất để duy trì chức năng của năm cơ quan.

Điều đầu tiên bạn nên ghi nhớ là ăn những gì đang vào mùa.

Chức năng của năm cơ quan nội tạng của con người gắn liền với dòng chảy của các mùa. Vì vậy, thực phẩm theo mùa phù hợp với thể trạng từng mùa, dễ dung nạp, tương thích với nhau. Không cần phải nói, nó chứa đầy chất dinh dưỡng và hương vị chỉ có thể tìm thấy theo mùa.

Ví dụ, mùa thu là mùa của “phổi” và da có xu hướng dễ bị khô. Vì vậy, bạn sẽ có nhiều khả năng hấp thụ những thực phẩm như lê và khoai tây núi để giữ nước cho cơ thể. Nói cách khác, đó là những thành phần mà cơ thể (nội tạng) của bạn cần vào thời điểm đó.

Ngoài ra, vì Hoạt động của nội tạng đặt sự cân bằng lên trên hết nên điều này rất hợp lý và mang lại lợi ích to lớn trong việc ngăn ngừa các thành phần bị trộn lẫn và ăn quá nhiều.

Cho dù thực phẩm đó có tốt cho các cơ quan của bạn đến đâu, nếu bạn tiếp tục ăn cùng một loại thực phẩm hàng ngày hoặc tiêu thụ quá nhiều, nó sẽ gây căng thẳng cho các cơ quan của bạn. Nó có nghĩa là “quá nhiều là quá ít”.

Kết hợp một chế độ ăn uống cân bằng với “thực phẩm theo mùa” nhằm kích thích chức năng của ngũ tạng và thưởng thức các bữa ăn phù hợp theo mùa cũng là một phần giúp giữ cho các cơ quan hoạt động.

Kết hợp những gì trong mùa
Ngăn chặn thói quen ăn uống không cân bằng
Màu sắc của nguyên liệu bạn muốn kết hợp vào “xuân hè”

Ngoài các loại thực phẩm theo mùa, điều bạn nên kết hợp vào thói quen chăm sóc sức khỏe các cơ quan của mình là lựa chọn các nguyên liệu có ý thức về 5 màu sắc phù hợp với từng cơ quan trong số 5 cơ quan.

Năm màu là xanh lam (xanh lá cây), đỏ, vàng, trắng và đen. Ví dụ, người ta nói rằng tùy thuộc vào hình thức bên ngoài của thực phẩm, chẳng hạn như màu xanh lam (xanh lục) của hoa cải và cần tây, mỗi cơ quan trong số năm cơ quan nội tạng đều có chức năng hữu hiệu.

Màu xanh lam (xanh lá cây) là gan, màu đỏ là tim, màu vàng là lá lách, màu trắng là phổi và màu đen là thận. Tuy nhiên, chỉ cần nhớ những màu sắc tương ứng với từng cơ quan trong năm cơ quan này sẽ cho bạn gợi ý khi lựa chọn. thành phần.

Bây giờ, vào mùa xuân, mùa gắn liền với gan, chúng tôi muốn kết hợp các nguyên liệu màu xanh lam (xanh lá cây).

Các loại rau xanh vào mùa xuân có tác dụng làm thông khí huyết, vốn có xu hướng ứ đọng, cải thiện tuần hoàn. Trong số này, chúng tôi khuyên bạn nên dùng hoa cúc vòng hoa, hoa cải dầu, bắp cải xuân, hẹ, cần tây và rau mùi thơm.

Ngoài ra, vào mùa hè, mùa mà chúng ta kết nối với trái tim mình, chúng ta muốn kết hợp những nguyên liệu màu đỏ. Vì đang là mùa nóng nên chúng ta hãy ăn cà chua, dưa hấu, đậu đỏ, dưa chuột theo mùa, bí đao v.v. sẽ làm mát cơ thể dễ nóng.

Tuy nhiên, rau mùa hè có tác dụng làm mát cơ thể nên nếu bạn nhạy cảm với cảm lạnh thì nên ăn vào buổi tối thay vì buổi sáng.

Cách chọn nguyên liệu theo mùa
Hãy nhớ “năm màu” tương ứng với mỗi màu.

Khi nghi ngờ, hãy chọn “quả táo” toàn năng

Trong Đông y, chúng ta khám phá “tính chất” của từng thành phần và sử dụng điều này để gợi ý những bữa ăn phù hợp.

Các thuật ngữ được sử dụng trong Đông y để mô tả tính chất của thực phẩm là “tính lạnh”, “tính mát”, “tính bằng”, “sự ấm” và “tính sốt”. Nói cách khác, thức ăn có Ngoài ra, các thành phần được phân loại theo hiệu quả, chẳng hạn như chúng có tác dụng làm mát cơ thể hay làm mát cơ thể.

Nếu muốn biết rõ hơn, bạn nên nghiên cứu các món thuốc. Tuy nhiên, thứ bạn có thể kết hợp mà không cần biết tất cả các chi tiết là thành phần cực mạnh (vừa phải) được gọi là “Bình tính”, có thể dùng vào bất kỳ mùa, nhiệt độ nào hoặc bất kể thể trạng của bạn.

Táo là một ví dụ tiêu biểu cho điều này. Về trái cây, kiwi, dưa hấu, dâu tây, cam quýt có tác dụng giải nhiệt cơ thể. Mặt khác, đào và hạt dẻ có tính ấm và sẽ làm ấm cơ thể bạn.

Tùy thuộc vào thể trạng của bạn, bạn có thể muốn tránh từng loại táo, nhưng táo là loại duy nhất có tác dụng toàn năng. Nói cách khác, khi nghi ngờ, bạn có thể chắc chắn chọn “quả táo”. Bất kể thể chất của bạn thế nào, nó sẽ nhẹ nhàng với cơ thể bạn, cung cấp bổ sung vitamin và tác dụng chống oxy hóa.

Đây là loại trái cây có tác dụng cân bằng tốt cho cả năm tạng.

trái cây toàn năng,
Bạn có thể ăn táo bất kể thể trạng của bạn như thế nào.
Thói quen “sinh tố” làm mát cơ thể.

Cách đây một thời gian, việc uống sinh tố vào buổi sáng đã trở nên phổ biến vì chúng bổ dưỡng và là cách dễ dàng để có được rau củ.

Tất nhiên là không sao, miễn là phù hợp với thể chất của bạn, nhưng khi người Nhật ăn sinh tố vào mỗi buổi sáng, cơ thể họ sẽ bị lạnh, thay vì nhận được chất dinh dưỡng thì khả năng cao là họ sẽ gặp vấn đề về dạ dày và đường ruột. .

Tôi nghĩ rằng nếu tôi tiếp tục uống sinh tố vào buổi sáng, dạ dày của tôi sẽ bắt đầu đau trong vòng chưa đầy một tuần.

Bản thân sinh tố không tệ. Nếu thể trạng, thời điểm ăn và tình trạng đường tiêu hóa của bạn tốt, bạn sẽ có thể hấp thụ nó dưới dạng chất dinh dưỡng. Đang là mùa rất nóng và nhiệt độ trong phòng cao nên bạn cần làm mát cơ thể. Sẽ là một ý tưởng hay nếu bạn chỉ uống một ly sinh tố trong vài ngày vào thời điểm như thế này.

Tuy nhiên, việc uống sinh tố thành thói quen có nguy cơ làm cơ thể bị mát và khiến bạn cảm thấy không khỏe.

Ngày nay có vẻ như một số người chỉ ăn trái cây vào bữa sáng nhưng tôi nghĩ rằng nhược điểm của việc làm mát cơ thể còn lớn hơn lợi ích của việc uống vitamin.

Nếu bạn chỉ có sinh tố và trái cây cho bữa sáng và cơ thể cảm thấy không khỏe, bạn chắc chắn nên xem xét lại chế độ ăn uống của mình.

Tôi làm điều đó vì tôi nghĩ nó tốt
Hãy thử xem xét lại thói quen ăn uống của bạn
Món ăn nhẹ là “sô cô la 70% cacao”

Tôi thường được hỏi: “Bạn muốn ăn nhẹ loại đồ ăn nào?”

Món ăn nhẹ tốt nhất mà tôi muốn giới thiệu là khoai lang tự nhiên. Khoai tây khô cũng tốt, nhưng hãy cố gắng tránh những loại có nhiều chất phụ gia và chọn những loại có quy trình sản xuất phù hợp, chẳng hạn như khoai tây được trồng không dùng thuốc trừ sâu.

Tuy nhiên, suy nghĩ “Tôi không thể làm điều đó, tôi không thể làm điều đó” thực sự có thể có hại cho tâm trí và cơ thể của bạn, vì vậy khi có thứ gì đó ngon lành ở trước mặt bạn, tôi muốn bạn thưởng thức nó.

Vì vậy, loại sô cô la mà bạn có thể dễ dàng kết hợp vào cuộc sống hàng ngày và có thể ăn ngay cả khi tập thể dục là loại sô cô la có chứa trên 70% cacao.

Cacao rất giàu polyphenol có tác dụng tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Nó có nhiều lợi ích, bao gồm tác dụng chống viêm và cải thiện mức cholesterol. Nhiều loại sôcôla thông thường có hàm lượng ca cao thấp, vì vậy chúng tôi khuyên dùng sôcôla đen có hàm lượng ca cao từ 70% trở lên.

Tuy nhiên, ăn quá nhiều cũng không tốt nên hãy cố gắng chỉ ăn một lượng nhỏ.

Nếu bạn muốn ăn sô cô la
Chọn loại có hàm lượng cacao cao

Theo Toyokeizai 2024