Giảm cholesterol và giảm mỡ ở eo – Nghiên cứu mới đề xuất không ăn thịt đỏ, nên ăn protein từ thực vật này
Quorn là nhãn hiệu sản phẩm thay thế thịt có nguồn gốc từ Fusarium venenatum, một loại nấm tự nhiên. Thành phần chính, mycoprotein, được sản xuất thông qua quá trình lên men và sau đó được chế biến thành các sản phẩm thực phẩm khác nhau cho con người tiêu dùng.
Theo nghiên cứu gần đây, những người muốn giảm cholesterol và giảm mỡ vòng eo có thể cân nhắc việc thay thế