Các nhà khoa học phát hiện ra hợp chất trong gừng chống lại IBD một cách tự nhiên
Một hợp chất trong gừng, furanodienone (FDN), đã được phát hiện có tác dụng giảm viêm và phục hồi tổn thương đường ruột ở bệnh nhân IBD bằng cách nhắm vào thụ thể pregnane X, cung cấp một phương pháp thay thế an toàn hơn và hiệu quả hơn cho các phương pháp điều trị hiện tại.
Một nhóm nghiên cứu do các nhà khoa học tại Đại học Toronto đứng đầu đã xác định được một hợp chất trong gừng, furanodienone (FDN), có khả năng liên kết chọn lọc và điều chỉnh thụ thể hạt nhân liên quan đến bệnh viêm ruột (IBD).
Bằng cách sàng lọc các thành phần hóa học của gừng để tìm tương tác với các thụ thể liên quan đến IBD, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng FDN liên kết mạnh với thụ thể pregnane X (PXR). Tương tác này giúp giảm viêm đại tràng bằng cách tăng cường khả năng ức chế sản xuất cytokine gây viêm của PXR. Mặc dù FDN đã được biết đến trong nhiều thập kỷ, nhưng cho đến nay, các chức năng sinh học và mục tiêu phân tử của nó vẫn chưa rõ ràng.
“Chúng tôi phát hiện ra rằng chúng tôi có thể giảm viêm ở ruột kết của chuột thông qua việc tiêm FDN qua đường uống”, Jiabao Liu, cộng sự nghiên cứu tại Trung tâm nghiên cứu tế bào và sinh học phân tử Donnelly của U of T cho biết. “Khám phá của chúng tôi về thụ thể hạt nhân mục tiêu của FDN làm nổi bật tiềm năng của y học bổ sung và tích hợp trong điều trị IBD. Chúng tôi tin rằng các sản phẩm tự nhiên có thể điều chỉnh thụ thể hạt nhân chính xác hơn các hợp chất tổng hợp, điều này có thể dẫn đến các liệu pháp thay thế tiết kiệm chi phí và dễ tiếp cận rộng rãi”.
Nghiên cứu này đã được công bố gần đây trên tạp chí Nature Communications.
Tác động của IBD và nhu cầu về các phương pháp điều trị mới
Bệnh nhân IBD thường bắt đầu có triệu chứng từ sớm; khoảng 25 phần trăm bệnh nhân được chẩn đoán trước 20 tuổi. Hiện tại không có cách chữa khỏi IBD, vì vậy bệnh nhân phải tuân thủ các phương pháp điều trị suốt đời để kiểm soát các triệu chứng của mình, bao gồm đau bụng và tiêu chảy, chịu đựng những hậu quả đáng kể về mặt tâm lý và kinh tế.
Jiabao Liu và Giáo sư Henry Krause
Cộng sự nghiên cứu Jiabao Liu và Giáo sư Henry Krause. Nguồn: Đại học Toronto
Mặc dù bệnh nhân mắc IBD đã tìm thấy một số sự cải thiện thông qua việc thay đổi chế độ ăn uống và các chất bổ sung thảo dược, nhưng vẫn chưa rõ hợp chất hóa học nào trong thực phẩm và chất bổ sung có tác dụng làm giảm tình trạng viêm ruột. Với FDN hiện được xác định là hợp chất có khả năng điều trị IBD, thành phần cụ thể này của gừng có thể được chiết xuất để phát triển các liệu pháp hiệu quả hơn.
Lợi ích bổ sung của FDN
Một lợi ích bổ sung của FDN là nó có thể làm tăng sản xuất các protein liên kết chặt giúp sửa chữa tổn thương niêm mạc ruột do viêm. Nghiên cứu đã chứng minh rằng tác dụng của FDN chỉ giới hạn ở ruột kết, ngăn ngừa các tác dụng phụ có hại cho các vùng khác của cơ thể.
Các thụ thể hạt nhân đóng vai trò là cảm biến trong cơ thể đối với nhiều loại phân tử, bao gồm cả các phân tử liên quan đến quá trình trao đổi chất và tình trạng viêm. PXR đóng vai trò cụ thể trong quá trình trao đổi chất của các chất lạ, như độc tố trong chế độ ăn uống và dược phẩm. Sự liên kết giữa FDN và PXR cần được điều chỉnh cẩn thận vì việc kích hoạt quá mức thụ thể có thể dẫn đến tăng quá trình trao đổi chất và hiệu lực của các loại thuốc khác và các chất chuyển hóa tín hiệu trong cơ thể.
FDN là một phân tử tương đối nhỏ chỉ lấp đầy một phần của túi liên kết PXR. Nghiên cứu cho thấy điều này cho phép một hợp chất bổ sung liên kết đồng thời, do đó làm tăng sức mạnh tổng thể của liên kết và tác dụng chống viêm của nó theo cách được kiểm soát.
“Số lượng người được chẩn đoán mắc IBD ở cả các nước phát triển và đang phát triển đang gia tăng do sự chuyển dịch sang chế độ ăn uống được chế biến nhiều hơn và nhiều chất béo và đường”, Henry Krause, nhà nghiên cứu chính của nghiên cứu và giáo sư về di truyền phân tử tại Khoa Y Temerty của U of T cho biết. “Một sản phẩm tự nhiên có nguồn gốc từ gừng là một lựa chọn tốt hơn để điều trị IBD so với các liệu pháp hiện tại vì nó không ức chế hệ thống miễn dịch hoặc ảnh hưởng đến chức năng gan, có thể dẫn đến các tác dụng phụ lớn. FDN có thể tạo thành cơ sở cho một phương pháp điều trị hiệu quả hơn đồng thời an toàn hơn và rẻ hơn”.
Theo Scitechdaily 2025
